فهرست
طرز تهیه قهوه با آب جوش
آیا به قهوه ساز دسترسی ندارید؟ آیا در سفر هستید یا کوله پشتی می کنید و به قهوه در آتش کمپ نیاز دارید؟ مشکلی نیست، ما روشی داریم که وقتی ابزار مطمئن قهوهسازی خود را ندارید کار میکند.
در اینجا نحوه درست کردن قهوه بدون قهوه ساز این قهوه کابوی نیز نامیده می شود، روشی آسان برای تهیه یک فنجان جو بدون هیچ گونه تجهیزات فانتزی است.
مواد و ابزار لازم تهیه قهوه با آب جوش
اگر بدون قهوه ساز سرگردان هستید، هرگز نترسید، شما می توانید یک فنجان قهوه عالی را بدون هیچ ابزار فانتزی درست کنید. این کار زمانی که در سفر هستید، کمپینگ هستید، یا اگر در خانه دستگاه قهوه ساز ندارید، این پیشنهاد ما برای شما کارساز است.
تنها چیزی که نیاز دارید برای جوشاندن، آب است، که شما می توانید از طریق دستگاه چای ساز آب را جوش آورید یا از طریق شعله آتش در کمپینگ.
در اینجا مواد و ابزار مورد نیاز شما آمده است:
۳ قاشق غذاخوری قهوه آسیاب شده ی متوسط.
۱ پیمانه نمک
روش برای جوشاندن آب، کتری چای، قابلمه و غیره.
قوطی کنسرو یا قابلمه کوچک
صافی یا سایر روش های صافی
چگونه بدون قهوه ساز و با آب جوش قهوه درست کنیم
هنگامی که تمام ابزارهای مورد نیاز خود را تهیه کردید، بیایید بدون دستگاه قهوه درست کنیم، در اینجا مراحل اولیه وجود دارد، یا به دستور زیر بروید:
آب را با هر روشی که به آن دسترسی دارید و در قسمت فوق توضیح دادیم، بجوشانید.
قهوه و نمک را به یک قابلمه کوچک، شیشه یا لیوان قهوه اضافه کنید. به اندازه یک سوم آب جوش اضافه کنید تا پودر قهوه خیس شود و اجازه دهید ۳۰ ثانیه بماند. بعد از ۳۰ ثانیه، لیوان را با آب جوش پر کنید و هم بزنید.
قهوه را دم کنید ۴ دقیقه صبر کنید.
تفاله ها را صاف کنید: توصیه می کنیم از صافی برای صاف کردن قهوه در لیوان استفاده کنید. اگر صافی ندارید، کمی آب سرد در بالای قهوه داغ بریزید، که باعث میشود تفالهها به پایین فرو بروند.
روش های صاف کردن قهوه
اگر قهوه ساز ندارید، ممکن است به صافی هم دسترسی نداشته باشید. یک ترفند استاندارد برای صاف کردن تفاله های قهوه این است که کمی آب سرد روی آن بریزید تا تفالهها به پایین بروند.
ریختن آب سرد روی تفاله های قهوه دم کشیده شده، پاسخ مثبت می دهد و شما می توانید یکبار برای امتحانی انجام دهید شما با ریختن کمی آب سرد روی قهوه داغ، باعث می شود تفاله قهوه به ته برسد.
گاهی اوقات بعضی از مصرف کنندگان با انجام این کار موفق نمی شوند و راهی دیگر را برای ته نشین شدن می خواهند که به شما پیشنهاد می کنیم بهتر است زمانی قهوه را داخل کاپ ریخته شده به مدت سی الی چهل ثانیه بدون حرکت فنجان یا کاپ را روی زمین قرار داده تا تفاله کاملا ته نشین شود.
صاف کردن قهوه بهترین روش است. آن را طبق توضیحات فوق در یک لیوان صاف کنید، ممکن است هنوز چند تفاله قهوه شناور وجود داشته باشد، اما این روش بخش عمده ای از تفاله ها را می گیرد.
چگونه بدون قهوه ساز قهوه درست کنیم. نظر خود را در مورد این فرآیند در نظرات زیر با ما در میان بگذارید!
روش دیگر: قهوه سرد!
روش دیگری برای تهیه قهوه بدون دستگاه؟ قهوه سرد!
قهوه سرد به هیچ وجه نیازی به قهوه ساز ندارد. به سادگی تفاله ها را با آب سرد ترکیب کرده و به مدت ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید. طعم فوق العاده ای دارد و اگر هوس قهوه یخی دارید عالی است. به نحوه درست کردن قهوه سرد بروید.
طرز تهیه اسپرسو بدون قهوه ساز
در حالی که به دنبال اسپرسو هستید راه های زیادی برای تهیه اسپرسو بدون دستگاه وجود دارد! می توانید از فرنچ پرس، موکا پات یا آئروپرس برای تهیه اسپرسوی مناسب استفاده کنید. همچنین مارک های بزرگی از اسپرسوسازهای دستی وجود دارند که برای مسافرت عالی عمل می کنند. به نحوه تهیه اسپرسو بدون ماشین بروید.
روش های بهتر برای تهیه قهوه
درست کردن قهوه بدون قهوه ساز ایده آل نیست پس از چه روشی استفاده می کنیم؟ Chemex قهوه روزمره ماست. همچنین بسته به نوع قهوه از روش های زیر استفاده می کنیم:
بهترین قهوه ما را برای نوشیدن روزانه امتحان کنید.
قهوه فرنچ پرس را انتخاب کنید.
موکا پات قهوه اسپرسو مانند با طعمی تیره درست می کند.
طرز تهیه اسپرسو در اینجا آمده است: روش های متعدد!
دستورالعمل ها
*روش جایگزین: میتوانید قهوه سرد بدون قهوه ساز هم درست کنید.
طرز تهیه اسپرسو با آب جوش
آب را به نقطه جوش برسانید و بهتر است از آب تسویه شده استفاده کنید.
قهوه و نمک را به یک قابلمه کوچک، دیگ قهوه ساز یا لیوان کریستال نشکن اضافه کنید. به اندازه دو قاشق غذاخوری آب جوش به لیوان یا کاپی که پودر قهوه داخل آن ریخته اید، اضافه کنید تا مقداری پودر قهوه به حالت آزاد یا شناور در بیاید و برای مدت زمان چند ثانیه به همین حالت منتظر بمانید و با گذشت حدودا ۳۰ ثانیه، لیوان را با آب جوش پر کنید و در نهایت ترکیب نمایید.
چهار الی شش دقیقه صبر کنید.
تفاله ها را صاف کنید اما چطور؟شما قهوه آماده شده را در یک لیوان بزرگتر بریزید و چند ثانیه بدون تکان داده صبر نمایید و سپس متوجه ته نشین شدن تفاله های قهوه خواهید شد، حالا از نوشیدن این قهوه بدون دستگاه لذت ببرید.
طرز تهیه قهوه فوری با آب جوش
طرز تهیه یک فنجان قهوه فوری با آب جوش بسیار ساده و سریع است. در ادامه، به روش یک باریستای حرفهای، مراحل تهیه آن را با نکات کلیدی ارائه میدهم:
مواد لازم:
- قهوه فوری (Instant Coffee)
- آب جوش (حدود ۹۰-۹۵ درجه سانتیگراد)
- شیر یا شکر (اختیاری)
مراحل تهیه:
- آب را جوش بیاورید:
- ابتدا آب را در کتری یا روی اجاق بجوشانید. سپس حدود ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه صبر کنید تا دمای آب کمی پایین بیاید (حدود ۹۰ تا ۹۵ درجه). این دما از سوختن قهوه جلوگیری میکند و طعم تلخ ناخواسته ایجاد نمیشود.
- قهوه فوری را در لیوان بریزید:
- مقدار قهوه فوری به سلیقه شما بستگی دارد. برای یک فنجان استاندارد، معمولاً ۱ تا ۲ قاشق چایخوری قهوه کافی است. میتوانید برای طعم قویتر، مقدار بیشتری اضافه کنید.
- آب جوش را اضافه کنید:
- به آرامی آب جوش را روی قهوه فوری بریزید. سعی کنید حدود یک سوم لیوان را با آب پر کنید و سپس با قاشق به آرامی هم بزنید تا قهوه حل شود.
- افزودن مواد دلخواه:
- اگر دوست دارید، میتوانید در این مرحله کمی شکر یا شیر اضافه کنید. برای طعم خاصتر، استفاده از شیر بخار داده شده میتواند نوشیدنی شما را به یک تجربه حرفهایتر تبدیل کند.
- مخلوط کردن نهایی:
- پس از افزودن مواد دلخواه، بقیه لیوان را با آب جوش پر کرده و دوباره هم بزنید تا تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
- سرو و لذت بردن:
- قهوه شما آماده است! میتوانید با اضافه کردن کمی دارچین یا پودر کاکائو روی فنجان، طعمی متفاوت به آن ببخشید و از نوشیدن یک فنجان قهوه فوری با طعم حرفهای لذت ببرید.
طرز درست كردن نسكافه با آب جوش
برای درست کردن نسکافه با آب جوش به روشی ساده و حرفهای، کافی است مراحل زیر را دنبال کنید:
مواد لازم:
- نسکافه (قهوه فوری)
- آب جوش
- شکر (اختیاری)
- شیر یا خامه (اختیاری)
مراحل تهیه:
- جوشاندن آب:
- ابتدا آب را بجوشانید. سپس اجازه دهید چند ثانیه بماند تا کمی از دمای جوش بیفتد (حدود ۹۰ درجه سانتیگراد مناسب است). این دما از سوختن نسکافه جلوگیری کرده و طعم آن را بهتر میکند.
- ریختن نسکافه در فنجان:
- بسته به سلیقهتان، ۱ تا ۲ قاشق چایخوری نسکافه را در فنجان بریزید. اگر طعم قویتری دوست دارید، میتوانید مقدار بیشتری اضافه کنید.
- اضافه کردن شکر (اختیاری):
- اگر شیرین دوست دارید، میتوانید ۱ تا ۲ قاشق چایخوری شکر به نسکافه اضافه کنید.
- اضافه کردن آب جوش:
- آب جوش را به آرامی روی نسکافه بریزید، حدود یک سوم فنجان را پر کنید و با قاشق به آرامی هم بزنید تا پودر نسکافه کاملاً حل شود.
- اضافه کردن شیر یا خامه (اختیاری):
- اگر نسکافه شیرینتر و نرمتر میخواهید، میتوانید مقداری شیر گرم یا خامه اضافه کنید. همچنین میتوانید از شیر بخار داده شده برای طعمی نزدیک به لاته استفاده کنید.
- هم زدن و سرو کردن:
- فنجان را با بقیه آب جوش پر کنید و دوباره هم بزنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.
- نهایی کردن طعم:
- در صورت تمایل، میتوانید کمی پودر دارچین یا کاکائو روی سطح نوشیدنی بریزید تا طعمی خاص به آن بدهید.
طرز تهیه قهوه گلد با آب جوش
برای تهیه قهوه گلد با آب جوش، روش بسیار ساده و سریعی وجود دارد که میتوانید به راحتی در خانه یا محل کار از آن استفاده کنید. در اینجا دستورالعملی به سبک حرفهای برای درست کردن قهوه گلد آورده شده است:
مواد لازم:
- قهوه فوری گلد: ۱ تا ۲ قاشق چایخوری
- آب جوش: به میزان لازم (حدود ۲۰۰ میلیلیتر)
- شکر (اختیاری): به میزان دلخواه
- شیر یا خامه (اختیاری): در صورت تمایل
مراحل تهیه:
- جوشاندن آب:
- ابتدا آب را بجوشانید. برای اینکه طعم قهوه بهتر باشد، بگذارید پس از جوش آمدن، چند ثانیه آب خنک شود تا به حدود ۹۰ درجه سانتیگراد برسد. این کار باعث میشود طعم قهوه گلد حفظ شده و بیش از حد تلخ نشود.
- ریختن قهوه در فنجان:
- ۱ تا ۲ قاشق چایخوری قهوه گلد فوری را در فنجان یا لیوان مخصوص قهوه بریزید. اگر طعم قویتری دوست دارید، میتوانید مقدار قهوه را افزایش دهید.
- اضافه کردن شکر (اختیاری):
- در صورت تمایل، میتوانید ۱ تا ۲ قاشق چایخوری شکر به قهوه اضافه کنید. اگر شیرینکننده دیگری مد نظر دارید، میتوانید از آن استفاده کنید.
- اضافه کردن آب جوش:
- به آرامی آب جوش را روی قهوه گلد بریزید. ابتدا نصف فنجان را پر کنید و با قاشق هم بزنید تا پودر قهوه کاملاً حل شود.
- اضافه کردن شیر یا خامه (اختیاری):
- اگر قهوهتان را با طعمی نرمتر و خامهایتر دوست دارید، میتوانید مقداری شیر یا خامه به فنجان اضافه کنید. این باعث میشود قهوه بافتی لطیفتر داشته باشد.
- پر کردن فنجان:
- پس از هم زدن، بقیه فنجان را با آب جوش پر کنید و دوباره به آرامی هم بزنید تا مواد کاملاً مخلوط شوند.
- سرو و لذت بردن:
- قهوه شما آماده است! میتوانید روی آن کمی پودر دارچین یا کاکائو بریزید تا طعم خاصتری داشته باشد.
طبق تجربه تیم قهوه دارک، ترفند آب سرد به طور موثر کار نمی کند.
برای خرید قهوه به فروشگاه بزرگ قهوه دارک مراجعه کنید .