دسته: مقالات دانه قهوه

قهوه ترک چیست و تاریخچه قهوه ترک قهوه ترک از دانه های کاملا رست شده و برشته شده ای است که به وسیله ی دستگاه آسیاب تبدیل به پودر شده و در قهوه جوش که اصطلاحا به جذوه نیز معروف است جوشیده می شود و سپس در صورت تمایل با انواع تنقلات مانند شکلات، سرو می شود. تا سال های درازی در قلمروهای دمشق خبری از قهوه و قهوه خانه ها نبود تا اینکه مردانی از دیار دمشق و حلب …

تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا تمام دانه های قهوه موجود در جهان از دو دسته ی روبوستا و عربیکا هستند که در ادامه با تفاوت و مقایسه این دو نوع قهوه با شما همراه هستیم. قهوه گونه عربیکا از طعم و عطر دلپذیر تری نسبت به نوع روبوستا برخوردار است و روبوستا دارای کافئین بیشتری نسبت به قهوه عربیکا می باشد. مقایسه قهوه عربیکا و روبوستا آیا می دانستید که قهوه در واقع بخشی از خانواده گیاهان گلدار به نام …

لاغری با قهوه سبز در یک ماه دانه‌های قهوه سبز که از دانه‌های بو‌نداده قهوه به دست می‌آیند، به عنوان یک مکمل کاهش وزن شناخته شده‌اند، خصوصاً پس از معرفی در “نمایش دکتر اوز”. عصاره قهوه سبز به دلیل داشتن اسیدهای کلروژنیک مورد توجه قرار گرفته است، زیرا تصور می‌شود این ترکیبات دارای اثرات آنتی‌اکسیدانی قوی باشند و می‌توانند در کاهش وزن و کاهش فشار خون مؤثر باشند. مزایای احتمالی قهوه سبز: کاهش وزن: اسیدهای کلروژنیک موجود در قهوه سبز …

مصرف قهوه سبز دانه‌های قهوه سبز در واقع همان دانه‌های قهوه خام و بو داده نشده هستند. فرآیند برشته کردن قهوه باعث از بین رفتن برخی از مواد شیمیایی طبیعی و مفید در این دانه‌ها می‌شود. به همین دلیل، دانه‌های قهوه سبز که برشته نشده‌اند، همچنان این مواد را در خود دارند. به دلیل خواص مفید این مواد، قهوه سبز به عنوان یک مکمل محبوب برای کاهش وزن شناخته شده و توجه زیادی از سوی رسانه‌ها جلب کرده است. قهوه …

طرز تهیه قهوه فرانسه با موکاپات ممکن است با توجه به اسمی که قهوه فرانسه به خود گرفته است، فکر کنید این قهوه مـتعلق به کشور فرانسه می باشد. اما قهوه فرانسه برای برزیل است و نامگذاری این قهوه به فرانسه، به ساخت دستگاه و نحوه تهیه آن بر می گردد. قهوه فرانسه یکی از پر طرفدار ترین نوشیدنی ها در قاره های آمریکا و اروپا به شمار می رود و در آنجا از طرفداران و مخاطبان بسیاری برخوردار می …

قهوه میکس چیست ؟ قهوه میکس چیست ؟حتما تا به حال برای شما پیش آمده که هنگام نوشیدن قهوه با خود فکر کنید ای کاش این نوشیدنی دارای اسیدیته کم، کافئین بیشتر یا کمی ترش تر بود، یا به خود بگویید که این قهوه یا نوشیدنی یک چیز کم داشت و کامل نبود. برای حل این موضوع فقط کافیست blend کردن یا همان میکس کردن قهوه را بیاموزید. معمولا ترکیب کردن یا میکس کردن قهوه ها با یک دیگر به …

طرز تهیه قهوه روبوستا به ۷ روش متفاوت قهوه روبوستا را می‌توان تا حدودی مخالف خصوصیات و ویژگی های قهوه عربیکا دانست، چرا که قهوه روبوستا نسبت به آب‌ و هوا عکس‌ العمل کمتری نشان می‌دهد و در مقابل بیماری مقاوم ‌تر می باشد. در این مقاله می خواهیم طرز تهیه ی قهوه روبوستا با ۷ روش و ۷ دستگاه متفاوت را برای شما همراهان عزیز مرحله به مرحله توضیح بدهیم. همچنین سایت قهوه دارک  تمامی محصولات موجود خود را …

تفاوت قهوه عربیکا و اسپرسو تفاوت اصلی بین اسپرسو و قهوه عربیکا در غلظت مواد محلول در آب است که شامل کافئین هم می‌شود. اسپرسو غلیظ‌تر از دیگر انواع قهوه است. این غلظت باعث می‌شود که اسپرسو سنگین‌تر، چسبناک‌تر و طعم قوی‌تری داشته باشد. وقتی اسپرسو به‌درستی تهیه شود، یک لایه فوم خامه‌ای به نام کرما روی آن تشکیل می‌شود که از ویژگی‌های خاص آن است. همه اینها از فرآیند آسیاب کردن، آماده سازی و دم کردن قهوه صورت می …

طرز تهیه قهوه ترک به ۶ روش متفاوت قهوه ترک که اصطلاحا به قهوه ارمنی نیز شهرت دارد از جمله محبوب‌ ترین انواع نوشیدنی گرم در سراسر جهان به شمار می رود که علت نام گذاری این نوشیدنی به قهوه ترک یا قهوه ارمنی، به نحوه دم کردن آن بر می گردد. چند تا از بهترین روش دم کردن قهوه ترک را در این مقاله گفتیم . نحوه درست کردن قهوه ترک و سرو کردن قهوه ترک در نگاه اول …

قهوه از چی درست میشه قهوه از چه چیزی درست میشود؟ قهوه از دانه‌های درخت قهوه که به نام “گیلاس قهوه” شناخته می‌شود، تهیه می‌گردد. این گیاه در مناطق گرمسیری رشد می‌کند و دارای میوه‌های کوچکی به رنگ قرمز یا زرد است. هر میوه قهوه معمولاً دو دانه درون خود دارد که پس از برداشت، فرآوری و خشک می‌شوند. این دانه‌های سبز قهوه سپس در فرآیندی به نام رُست یا برشته کردن، حرارت داده می‌شوند تا به دانه‌های قهوه‌ای رنگ …