مقدمه : در کافه ها، کافی شاپ و در موارد استثنا در رستوران ها و برخی مراکز خرید، سرو قهوه انجام می‌شود و این امر در اکثر کشور های دنیا در حال انجام است. عواملی که در انجام تهیه قهوه (قهوه چیست؟!) و انواع نوشیدنی های این دسته نقش دارند شامل باریستا (باریستا کار)، بارتندر و … هستند. در ادامه مطلب اطلاعات بیشتری از باریستا ها و نوع کار این افراد کسب خواهید کرد. باریستا کیست؟ کافی شاپ …
نویسنده: قهوه دارک
مقدمه: چند سالی است که بر تعداد علاقه مندان به قهوه در کشورمان ایران اضافه شده و روز به روز بر این تعداد افزوده می‌شود. طبق آمار چندین سال قبل، هر ایرانی به طور میانگین ۱۰۰ گرم از آن مصرف میکند که البته این آمار در این روز ها، افزایش چشم گیری داشته است. در ادامه مطلب، اطلاعات زیادی در ارتباط با این نوشیدنی تلخ و دلپذیر کسب می‌کنید. …
مقدمه: قهوه را می توان به عنوان یکی از نوشیدنی های پر طرفدار در سراسر جهان در نظر گرفت. قهوه ها تنوع بسیار زیادی دارند. انواع قهوه های ترک، فرانسه، اسپرسو و قهوه های متنوع دیگری که در بازار وجود دارند، هر یک طرفداران خود را دارند. در نتیجه در کافی شاپ ها، کافه هایی که در مراکز خرید بزرگ وجود دارند و حتی در برخی از رستوران های بزرگ، از قهوه به عنوان یک نوشیدنی اصلی و محبوب استفاده …
مقدمه: قهوه را می توان یکی از محبوب ترین نوشیدنی های مورد استفاده در جهان در نظر گرفت. در کافه های سراسر دنیا، طیف وسیعی از قهوه های مختلف آماده و سرو می شود که هر کدام طرفداران خود را دارد. تفاوت عمده قهوه ها علاوه بر نوع دانه قهوه، به نوع دم شدن و آماده کردن آن ها نیز بر می گردد. به همین ترتیب در کشور های مختلف جهان، کافه های سرو کننده قهوه و نوشیدنی های گرم بر …
مقدمه: قهوه از گیاهانی است که به دلیل طعم دلچسب و داشتن کافئین، طرفداران زیادی دارد. قهوه به شیوه های مختلف، آماده می شود اما یکی از محبوب ترین انواع قهوه ها، اسپرسو است. اساس آماده کردن قهوه اسپرسو، عصاره گیری از قهوه می باشد. دستگاه های اسپرسو ساز می توانند به صورت نیمه اتوماتیک یا تمام اتوماتیک، در دسترس قرار داشته باشند. اما به طور کلی دستگاه های اسپرسو ساز از اجزای مشترکی ساخته شده اند و تفاوت های اندکی …
مقدمه: این روزها قهوه به یک نوشیدنی محبوب و پرطرفدار بدیل شده است. که از میان انواع قهوه، سه نوع قهوه اسپرسو، فرانسه و ترک جز محبوب ترین آنهاست. ما در این مطلب به بررسی قهوه فرانسه میپردازیم. قهوه چیست؟ (آشنایی با قهوه، تاریخچه، خواص و انواع نوشیدنی های آن) قهوه فرانسه چیست؟ جالب است بدانید قهوه فرانسه نه خاستگاه فرانسوی دارد و نه به فرانسه برمیگردد، بلکه نوعی روش دم کردن است که به آن قهوه فرانسه میگویند. علت …
مقدمه: قهوه اسپرسو قهوه ای است که دارای کافئین بالا و بسیار زیاد است و به همین دلیل سیستم عصبی مرکزی را تحریک کرده و این امر باعث تقویت هوشیاری ذهنی و دقت در افراد خواهد شد و دلیل شادابی هوشیاری بعد از نوشیدن فنجان قهوه نیز همین است. انرژی بالایی که بعد از نوشیدن قهوه اسپرسو به وجود می‌آورد باعث می‌شود که در دنیا این نوشیدنی طرفدار زیادی پیدا کند و قهوه اسپرسو با استفاده از دانه های قهوه …
مقدمه: اگر در دنیا پر تنش امروزی فرد مستقل و عصبی هستید و به دنبال راهی برای تسکین دردهای عصبی خود می گردید، به شما پیشنهاد می شود که از چای ماسالا استفاده کنید. این چای بسیار خوش طعم و مقوی و سالم بوده و شما را از انواع بیماری ها نجات می دهد. به عبارتی مانند سپری مستحکم از جان نازنین شما در برابر انواع بیماری ها محافظت می کند. این چای علاوه بر طعم و عطر بسیار خوبی که دارد، …
مقدمه: موکاپات وسیله ای است لازم و ضروری برای دوست داران قهوه. موکاپات که نام دیگر آن اسپرسو ساز رو گازی است برا تهیه قهوه اسپرسو از آن استفاده می شود. اگر شما جز معتادین قهوه هستید پس خرید یک موکاپات برای شما از هر چیزی واجب تر است. موکاپات ابزاری است برای تهیه قهوه اسپرسو، در خانه محل کار و یا هر جایی که دوست داشته باشید می توانید آن را درست کنید. به طور کلی موکاپات یک …
مقدمه: ممکن است واژه قهوه موج سوم یا قهوه نسل سوم را قبلا شنیده باشید اما نمی‌دانستید چه معنایی دارد؟ در این متن به توضیح بیشتر آن می پردازیم. متاسفانه یک تعریف دقیق و جامع درباره موج سوم وجود ندارد و هر کس به طرز متفاوتی آن را توصیف میکند اما سعی کردیم تا با کمک متخصصان به بررسی این موضوع بپردازیم. موج اول قهوه: موج اول قهوه از اوایل قرن ۱۹ شروع شد، وقتی افراد به طور گسترده …
آخرین دیدگاه‌ها