قهوه از چی درست میشه قهوه از چه چیزی درست میشود؟ قهوه از دانههای درخت قهوه که به نام “گیلاس قهوه” شناخته میشود، تهیه میگردد. این گیاه در مناطق گرمسیری رشد میکند و دارای میوههای کوچکی به رنگ قرمز یا زرد است. هر میوه قهوه معمولاً دو دانه درون خود دارد که پس از برداشت، فرآوری و خشک میشوند. این دانههای سبز قهوه سپس در فرآیندی به نام رُست یا برشته کردن، حرارت داده میشوند تا به دانههای قهوهای رنگ …
دسته: مقالات دانه قهوه
→
در این بخش از وبلاگ، به تمامی موضوعات مرتبط با دانه قهوه پرداخته میشود. از خرید دانه قهوه و نکات مهمی که باید هنگام انتخاب بهترین دانهها بدانید، تا روشهای مختلف تولید دانه قهوه در سراسر جهان و تأثیر آن بر طعم و کیفیت نهایی. اگر به دنبال آگاهی بیشتر درباره انواع دانههای قهوه، فرآوریها و بهترین روشهای تهیه آنها هستید، مقالات متنوع این دستهبندی برای شما مناسب خواهد بود. هدف ما ارائه اطلاعات جامع و کاربردی درباره دانه قهوه است تا تجربه بهتری از تهیه و مصرف قهوه داشته باشید.
بهترین قهوه اسپرسو وقتی زمان برداشتن یک شات از دستگاه اسپرسوساز فرا می رسد، بهتر است به جای دانه های قهوه معمولی از دانه های اسپرسو استفاده کنید. دانههای اسپرسو برای مدت زمان طولانیتری در دمای بالا برشته میشوند و طعمی غلیظتر، غنیتر به آنها میدهند (تفاوت بین قهوه و اسپرسو را بیابید ) این دانهها همچنین حاوی روغن بیشتری نسبت به دانههای قهوه هستند. دانههای اسپرسو قبل از قرار گرفتن در دستگاه اسپرسوساز باید ریز آسیاب شوند، بنابراین اگر …
تفاوت قهوه فرانسه و اسپرسو قهوه فرانسه و اسپرسو دو نوع محبوب از روشهای تهیه قهوه هستند که از نظر فرآیند تهیه، طعم، غلظت و سرو تفاوتهای قابل توجهی دارند: ۱٫ روش تهیه قهوه فرانسه: قهوه فرانسه معمولاً با استفاده از دستگاه فرنچ پرس یا دستگاه قهوهساز قطرهای تهیه میشود. در این روش، قهوه آسیاب شده درشتتر با آب داغ مخلوط میشود و سپس پس از چند دقیقه، به وسیله یک فیلتر یا فشار فرنچ پرس از آب جدا میشود. …
طرز تهیه قهوه ترک با پودر کاکائو آیا دوست دارید طرز تهیه قهوه سنتی ترک با پودر کاکائو را یاد بگیرید؟ این یک نوشیدنی استثنایی از تکنیک پخت تا سرو و نوشیدن است قطعاً عاشق آن هستید که هنگام تهیه این دستور قهوه خوب ترکی ، بویی که در خانه شما پخش می شود. قهوه ترک چیست؟ اولین چیزی که باید توضیح دهیم این است که ترکیه دانه های قهوه خود را ندارد. دانه های قهوه عربی ریز آسیاب شده و برای …
بهترین دان قهوه روبوستا خب، حتما شنیده اید که دانه های قهوه روبوستا کافئین بیشتری نسبت به دانه های عربیکا دارند و این کاملا درست است اما روبوستا چیست؟ مارک های قهوه ای که از روبوستا استفاده می کنند را از کجا خرید قهوه را انجام میدهند؟ بهترین قهوه روبوستا برای کدام کشور است بهترین نوع قهوه روبوستا هیچ نوع دانه قهوه ای محبوب تر از قهوه عربیکا در جهان وجود ندارد. در واقع، تنوع آن به قدری محبوب است که یک کافی …
قهوه ترک بهتر است یا اسپرسو تهیه قهوه ترک یکی از قدیمی ترین و قدیمی ترین روش های دم کردن یک فنجان قهوه است. آیا باور می کنید که مردم از اوایل دهه ۱۵۰۰ شروع به دم کردن این قهوه کردند؟ در واقع، یونسکو حتی تصدیق کرد قهوه ترک را به عنوان بخشی ضروری از میراث فرهنگی ترکیه شناخته است. و ضرب المثل های قدیمی ترکی قهوه ترک را به عنوان “سیاه مانند جهنم، قوی مانند مرگ، شیرین مانند عشق” توصیف می …
طرز تهیه قهوه ترک با شیر یا شیر خشک و خامه در ترکیه، وقتی به خانه کسی می روید، اولین سوال این نیست که آیا می خواهید قهوه ترک بنوشید، بلکه در مورد طرز تهیه قهوه ترک و میزان شکری که می خواهید در قهوه خود داشته باشید می پرسد. برای پاسخ به این سوال، می توانید بگویید “ساد” که به معنای بدون شکر است که به معنی شکر بسیار کم است. قهوه با خامه صبحانه بدون شیر در حالی که خامه قهوه آشکارا …
بهترین ترکیب قهوه عربیکا و روبوستا در این مقاله ” بهترین ترکیب قهوه عربیکا و روبوستا ” میخوایم توضیح بدیم عربیکا به طور کلی به دلیل طعم لطیف و عدم تلخی که می تواند لوبیا روبوستا را آزار دهد، به عنوان لوبیا با کیفیت بالا شناخته می شود. تقریباً تمام ترکیبات پیشرفته امروزی ۱۰۰٪ عربیکا هستند و تولیدکنندگان با افتخار این کیفیت را برجسته می کنند. ممکن است متوجه شده باشید که رست قهوه دستی مورد علاقه شما نیز همین کار …
گلد هند هند پس از برزیل، ویتنام، اندونزی، کلمبیا و هندوراس، ششمین تولیدکننده بزرگ قهوه در جهان است. این کشور حدود ۷۰ درصد تولید را صادر می کند و میانگین صادرات قهوه تقریباً بین ۳۰ درصد عربیکا و ۷۰ درصد روبوستا می باشد. مانند برزیل، بازار داخلی رو به رشدی برای قهوه در هند وجود دارد، زیرا کافه های زنجیرهای در مناطق شهری به وجود می آیند تا طبقه متوسط رو به رشد را تامین کنند. مصرف قهوه بین سالهای …
به طور کلی اعتقاد بر این است که بهترین شرایط برای رشد قهوه خوب در کشورهای در حال رشد تثبیت شده مانند کشورهای آمریکای مرکزی وجود دارد. با این حال، برخی از کشاورزان کمتر شناخته شده اما به همان اندازه معتبر در کشورهایی مانند ماداگاسکار وجود دارند که برخی از با کیفیت ترین دانه های قهوه را نیز دارند. تنها ۸۰ کشور در جهان وجود دارند که شرایط آب و هوایی متناسب با نیاز درختان قهوه دارند. در حالی که تنها ۵۰ کشور قادر به …
طرز تهیه قهوه ترک با دستگاه دلونگی مهم نیست که روش طرز تهیه قهوه ترک لایت شما چقدر خوب است، اگر از قهوه بی کیفیت استفاده کنید، چیزی که در فنجان شما به پایان می رسد طعم چندان خوبی نخواهد داشت. قهوه خوش طعم ترک قوی و غلیظ با مشخصات طعمی بسیار متمایز است که بهتر است با دانه های قهوه بو داده متوسط یا تیره لذت ببرید قهوه لایت روست برای قهوه ترک مناسب نیست. چند دانه قهوه مناسب …
طرز تهیه قهوه عربیکا به ۷ روش متفاوت و ساده در این مقاله ما قصد داریم طرز تهیه قهوه عربیکا با ۷ روش و ۷ دستگاه متنوع را برای شما همراهان عزیز به اجرا بگذاریم و شما می توانید با همراهی کردن مرحله به مرحله ی نوشته ها از نوشیدن قهوه ای با عطر و طعم فوق العاده با ۷ دستگاه مختلف لذت ببرید. طرز تهیه قهوه عربیکا با قهوه جوش موکاپات افراد برای تهیه قهوه عربیکا به وسیله ی …
آخرین دیدگاهها