طرز تهیه آیس کافی به ۴ روش فوق العاده خوش طعم

طرز تهیه آیس کافی

برای تهیه آیس کافی ابتدا مراحل زیر را فراموش نکنید.

موارد مورد نیاز:

۲ قاشق غذاخوری دانه قهوه فوری

۲ قاشق غذاخوری شکر دانه دار

۲ قاشق غذاخوری آب داغ

۲/۱ فنجان یخ

۱ فنجان (۲۲۷ گرم) شیر

پودر کاکائو

مدت زمان مورد نیاز:

۱ دقیقه آماده سازی مواد

۴ دقیقه آماده سازی نوشیدنی

۵ دقیقه کل زمان مورد نیاز

طرز تهیه آیس کافی با قهوه و شیر

برای خرید آنلاین قهوه ترک و قهوه فوری حتما از معتبرترین فروشگاه تهیه نمایید و سپس به ادامه مطالعه بپردازید، به دو قاشق غذاخوری قهوه نیاز دارید. قهوه اصل کلید دستور تهیه آیس کافی است. برخلاف آن چیزی که در فکر عموم است، قهوه فوری و قهوه آسیاب شده چیزهای متفاوتی هستند.

قهوه آسیاب شده با آسیاب دانه های قهوه به صورت پودر درشت یا ریز تهیه می شود. از سوی دیگر، قهوه فوری از دانه های کامل قهوه تهیه می شود که بو داده، آسیاب و دم می شود سپس آب را از قهوه دم کرده یا به صورت حرارتی خشک می کنند یا با یخ آن را خشک کرده و کریستال های دهیدراته آن را می گیرند.

در حالی که این قهوه به معنای واقعی کلمه شبیه به قهوه آسیاب شده است، قهوه فوری بیشتر شبیه یک شکر قهوه ای روشن با دانه های درشت یا کریستال های قند خام است. اکثر مردم قادر به ساخت بلورهای قهوه فوری در خانه نیستند زیرا نیازمند یک دستگاه هستند.

حالا شما برای ترکیب شیر هم به یک فنجان شیر نیاز دارید. برای افرادی که قهوه خاص تری می خواهند، باید از شیر کمتری استفاده کنند. با این حال، به دلیل شدت آیس کافی، ما چیزی کمتر از ½ فنجان توصیه نمی کنیم. برای تهیه این نوشیدنی می توانید از جایگزین های دیگر استفاده کنید. ما شخصاً خامه قهوه را وقتی با شیر، جو دوسر و پسته ترکیب می کنیم بیشتر آن را می پسندیم.

شکر موجود در مراحل تهیه این نوشیدنی به وجود آمدن کف کمک می کند و باعث می شود تا حالت خامه ای آن افزایش یابد. اما مراقب باشید، شما دقیقاً به اندازه قهوه فوری از شکر استفاده می کنید. اگر اهل قهوه سیاه یا تلخ هستید و یا نوشیدنی های قهوه ساده مانند کاپوچینو و آمریکانو را دوست دارید، به احتمال زیاد از طعم شیرین آیس لذت خواهید بُرد.

طرز تهیه آیس کافی شکلاتی

این بستنی شکلاتی ساده و آسان، غنی، پر از طعم شکلاتی و کاملاً بدون تخم مرغ است، در صورتی که تمایل ندارید به میل این نوع آیس کافی وترس چاق شدن دارید وارد فروشگاه قهوه دارک شده و بصورت غیرحضوری خرید آنلاین قهوه سبز را به شما توصیه می کنیم و ثبت و سفارش دهید.

۱ فنجان پودر کاکائو هلندی، بدون شیرینی

۲/۱ فنجان شکر قهوه ای، بسته بندی محکم

شکر سفید۲/۳ پیمانه

۲/۱ یک فنجان شیر کامل، بسیار سرد

۴/۱ سه فنجان خامه غلیظ، بسیار سرد

عصاره وانیل به اندازه لازم

در یک کاسه سرد، کاکائو و هر دو شکر را با هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود خامه غلیظ و وانیل را هم بزنید هر چه همه چیز سردتر باشد، بهتر است.

مخلوط را در کاسه فریزر بستنی ساز بریزید اجازه دهید به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه یا تا زمانی که مخلوط غلیظ، نرم و کرمی شود، بماند بستنی خرد شده باید حجمش افزایش یابد و به بالای کاسه فریزر دستگاه برسد به ظرف دربسته منتقل کنید و حداقل ۲ ساعت یا تا زمانی که بستنی به غلظت دلخواه برسد، فریز کنید.

قبل از سرو، بستنی را به مدت ۵ دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا به اندازه کافی نرم شود تا به راحتی برود.

طرز تهیه آیس کافی کره ای

بستنی کره قهوه ای یک دستور بستنی شیرین و خانگی است که می توانید در یک روز گرم با آن خنک شوید اگر از طرفداران بستنی سرو نرم هستید، این شاهکار دسر کره قهوه ای را دوست خواهید داشت.

۱ چوب (۸ قاشق غذاخوری) کره بدون نمک

۱ فنجان شکر قهوه ای بسته بندی شده

۲/۱ قاشق چایخوری نمک

۸ عدد زرده تخم مرغ

۱ قاشق غذاخوری عصاره وانیل

۲/۱ دو فنجان خامه غلیظ

۲/۱ فنجان شیر کامل

کره را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط ​​آب کنید. تابه را گهگاهی بچرخانید تا زمانی که کره به رنگ طلایی درآید و لکه های تیره مشاهده کنید. به یک کاسه منتقل کنید و اجازه دهید خنک شود تا زمانی که دیگر آن را لمس نکنید، حدود ۲۰ دقیقه.

کره قهوه ای شده، شکر قهوه ای و نمک را با هم خامه بزنید تا سبک و پفکی شود. زرده تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید، با همزن بزنید تا مخلوط شوند. خامه غلیظ و شیر را به آرامی داخل آن بریزید و تمام مدت هم بزنید تا گلوله نشود.

مخلوط را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و بگذارید بجوشد و هر از گاهی هم بزنید. پس از جوش آمدن، حرارت را تا متوسط ​​کم کنید. اجازه دهید مخلوط بجوشد و در صورت نیاز هم بزنید تا غلیظ شود. وقتی کاستارد غلیظ شد، به آرامی پشت قاشق فلزی را می پوشاند.

در یک کاسه شیشه ای بریزید و بگذارید کاملا خنک شود، حدود ۲ تا ۳ ساعت در یخچال بماند پس از خنک شدن، مخلوط را به بستنی ساز خود منتقل کنید و طبق دستورالعمل ساخت مخلوط کنید. سپس در ظرف دربسته قرار دهید و حداقل ۶ ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا جا بیفتد تا ۳ ماه در فریزر نگهداری می شود!

طرز تهیه آیس کافی با نسکافه

دانه های نسکافه را در یک لیوان قهوه بریزید میزان استفاده شما بستگی به میزان قوی بودن قهوه شما دارد.

شکر قهوه ای روشن را اضافه کنید.

آب جوش به اندازه ای اضافه کنید که دانه ها و شکر را بپوشاند، اما نه بیشتر از آن.

شکر و نسکافه را با کف کن دستی برقی (یا باطری) با همزن بزنید تا به حالت خامه درآید. (این کار برای من کمی تمرین طول کشید تا کف کند. فقط کف کردن را ادامه دهید؛ نهایتاً کرم می‌شود. متوجه شدم که استفاده از کف‌ساز به صورت بالا و پایین برای افزودن کمی هوا، برای من بهترین کار را داشت وقتی قوام خامه ای به دست آمد، آب جوش بیشتری اضافه کنید تا ماگ پر شود.

قسمت خامه ای آن تا بالای لیوان بالا می رود هم نزنید فقط یک شات شیر ​​روی خامه اضافه کنید.

در فروشگاه اینترنتی قهوه دارک می توانید بصورت غیر حضوری خرید آنلاین قهوه فرانسه اصل را ثبت و درب منزل تحویل بگیرید.

دیدگاه خود را بنویسید:

آدرس ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد.

فوتر سایت