محصولات قهوه دارک

دسته بندی
برند

مرتب سازی:

  • جدیدترین
  • بیشترین تخفیف
  • کمترین قیمت
  • بیشترین فروش

قهوه ترک

تاریخچه ی کوتاه در مورد قهوه ترک :

 

امروز در مورد  قهوه ترک و خواص این نوشیدنی بهمراه جزئیات میخواهم براتون توضیح بدم، پس کمتر از چهار دقیقه وقت شریفتونو در اختیار بنده قرار بدید.

دانه قهوه ترک از دانه های برشته شده ای هستند که توسط دستگاه های مربوطه آسیاب و به پودر تبدیل می شوند و در قهوه جوش که جذوه نام داره جوشیده و سپس در صورت تمایل با شکر و شکلات سرو می شود، نوش جان اگه دلتون خواست همین الان میتونید سفارش بدید.

قهوه ترک در زمان عثمانی

 

به گفته ابراهیم چپوی که یکی از تاریخ نویسان عصرعثمانی است اولین قهوه خانه مربوط به استانبول است که بعد سال ها نوشیدنی های گرم از جمله چای هم وارد میدان شد.

اما تا سال های درازی در قلمروهای دمشق خبری از قهوه و قهوه خانه نبود تا اینکه مردانی از دیار دمشق و حلب به شهر آمدند و مغازه های بزرگی را به عنوان قهوه خانه افتتاح کردند.

نقش قهوه ترک در ازدواج جوانان ترکیه

 

جالبه بدونید در کشور ترکیه قهوه ترک حتی در ازدواج جوانان نقش داره چطور؟ زمانی که پسری به خواستگاری دختری تشریف میبره به جای پذیرایی نوشیدنی چای از قهوه استفاده می کنند و دختر برای فنجان داماد به جای شکر برای شیرین کردن قهوه از نمک استفاده می کند و اگر پسر عکس العملی نشان نداد از نظر دختر این شخصیت مورد تایید است.

طرز تهیه پودر قهوه ترک

 

قبل از هرچیزی ابتدا بهترین نوع قهوه ترک را از معتبر ترین فروشگاه ها تهیه کنید، سپس دانه های قهوه ترک برشته شده را از طریق هاون (قدیمی ترین ابزار آشپزخانه ها) به درجه مورد نظر آسیاب کنید زمانی که دانه ها به پودر تبدیل شدند حالا نوبت به تبدیل کردن پودربه نوشیدنی می رسد.

برای جوشاندن قهوه ترک دو راه وجود داره یکی با شیرجوش و دیگری با جذوه یا ایبریک که در ادامه به صورت کامل در موردشون به توضیحات می پردازم.

تهیه قهوه ترک با شیر جوش

 

شیرجوش یکی از راه هایی برای جوشیده شدن قهوه ترک است که در صورت دسترسی نداشتن به ایبریک شما می توانید از شیرجوش استفاده کنید و از چشیدن طعم قهوه لذت ببرید.

ازهمین اول تعداد افرادی که قرارهست قهوه میل بفرمایند را مشخص کنید.

برای هر نفر یک قاشق مربا خوری پر کافی هست

شیرجوش مورد نظر کاملا بهداشتی و تمیز باشد

برای هر نفر یک فنجان فکر کنم کافی باشه

البته اگه به فکر سلامتی و چاقی هستید شکر رو استفاده نکنید

حالا به مرحله تهیه نهایی قهوه ترک می رسیم.

اول آب سرد را درون شیرجوش بریزید سپس پودر قهوه ترک را به اندازه لازم و تعداد نفرات درون شیرجوش به آب اضافه می کنید و برای جلوگیری از کلوخ شدن ازهمان ابتدا آب و بعد قهوه را اضافه کنید، یک قاشق برای همزدن و ترکیب کردن قهوه و آب فکر کنم کافی باشد و تا لحظه ای که پودر درون آب حل نشده دست از همزدن برندارید، یادم رفت بگم می تونید شکر را در این مرحله یا در هنگام سرو اضافه کنید.

حالا شیرجوش را روی شعله ی کم قرار میدهیم و به جوش آمدن قهوه توجه می کنیم، این قسمت واقعا جالب و لذت بخش هست اما غرق جوشیدن نشوید چون ممکن است قهوه شما بسوزد و مزه تلخی به خود بگیرد.

چه زمانی قهوه جوشیده شده است؟

 

زمانی که بوی معطر و خوش قهوه را در محیط حس می کنیم و از دهانه ی باریک شیرجوش فوم بوجود آمده از قهوه در حال حاضر شدن است، حالا شعله را خاموش می کنیم و شیرجوش را برای مدت زمان کوتاهی روی میز یا هر جای دیگه قرار می دهید تا پودر قهوه ته نشین شود و سپس برای افراد به اندازه درون فنجان هایشان قهوه ریخته و نوش جان کنید.

طرز تهیه قوه ترک با قهوه جوش مسی

 

همه ی ما می دانیم که برای استفاده از هر نوع نوشیدنی بهتراست از ظروف مسی استفاده کنیم چون مزه ی خوب و خواص زیادی به همراه برای بدن دارد، اما برای تهیه قهوه ترک با قهوه جوش مسی تقریبا مراحل شبیه به مراحل شیر جوش است که براتون کاملا توضیح خواهم داد.

بهترین نوع قهوه ترک را پودر می کنید و در حدی باشد که نرمی آن را احساس نمایید.

حالا برای هرتن از اشخاص مصرف کننده بهتر است یک فنجان آب در نظر گرفت (اگرآب جوشیده و یا تصفیه شده باشد که بسیار عالی می شود) و درون قهوه جوش مسی ریخت زمانی که تکمیل شد نوبت به پودر قهوه ترک میرسد که برای هر شخص یک قاشق مرباخوری پر درون قهوه جوش به آب مورد نظر اضافه می کنیم و در صورتی که همه با شیرین شدن قهوه موافق هستند می توانید همان ابتدا به اندازه لازم شکر اضافه کنید و حال شروع به مخلوط کردن مواد ترکیب شده می نمایید تا هیچ کلوخی مشاهده نشود.

شعله ملایم را تنظیم و آماده می کنیم و قهوه جوش مسی را روی شعله قرار میدهیم و بین چهار تا شش دقیقه منتظر جوشیدن می مانیم ولحظه ای که کف بالا آمده از لوله ی قهوه جوش را دیدیدم آنگاه قهوه ما آماده سرو هست، یک نکته قابل توجه برای دوستانی که می خواهند تلخ و غلیظ باشد می توانند هر بار 10 ثانیه قهوه جوش مسی را روی شعله قرار دهند و مجدد جابجا کنند با این کار به خواسته دلتون می رسید و شروع به سرو قهوه می کنید و از انرژی مفیدی برخوردار خواهید شد.

خاصیت های بی نهایت قهوه ترک

 

بهترین چربی سوز بدن است چون سوخت و ساز را افزایش می دهد و کافیه چند دقیقه هم ورزش داشته باشید.

برای جلوگیری از پوسیدگی دندان ها بسیار کارآمد است.

کاهش خطر مبتلا شدن به بیماری سرطان سینه و روده های بزرگ و از طرفی باعث کاهش سنگ کیسه صفرا می شود.

از بیماری نوع 2 دیابت جلوگیری به عمل می آورد.

از خرابی پوست جلوگیری می کند.

و صد ها خاصیت دیگر

ترکیبات قهوه ترک

 

قهوه ترک چون از بهترین نوشیدنی و قهوه ای پر طرفداراست را می توانید برای بهتر و ناب شدن عطر و مزه از سی تا چهل درصد عربیکا و شصت تا هفتاد درصد روبوستا با هم ترکیب کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.

نتیجه گیری : قهوه ترک از بهترین ها برای انرژی دادن به بدن و شادابی پوست و همچنین برای افرادی که می خواهند چربی سوزی داشته باشند و بدنشان از سرطان به دور باشد توصیه می کنم حتما روزانه یک فنجان قهوه ترک را فراموش نشود.

 

نمایش همه