تاریخچه اسپرسو ساز  اصل :

اسپرسو ساز یکی از پرطرفدار ترین روش های تهیه قهوه به حساب می آید که بعد از قهوه ترک قدیمی ترین روش سرو کردن قهوه می باشد.

درواقع بیش از 100 سال است که مردم برای تهیه نوشیدنی خود قهوه را با عبور فشار آب از پودر قهوه تهیه می کنند.

اسپرسو در سراسر جهان طرفداران بسیاری را به خود اختصلص داده است و در کشور ما نیز از اسپرسو به عنوان پرطرفدار ترین قهوه ای که بین عموم مردم محبوب است یاد می کنند.

در زمان قدیم و قبل از اینکه دستگاه هایی مانند اسپرسو ساز پا به عرضه ی ظهور بگذارند، نحوه ی سرو کردن قهوه در کافه ها به این صورت بود که کافه دار حجم زیادی قهوه دم می کرد و هرگاه مشتری از آن تقاضای قهوه کرد، قهوه را روی حرارت گذاشته تا داغ شود و سپس به مشتری تحویل می داد که این روش تهیه قهوه بسیار بی کیفیت بوده و بیشتر اوقات بیشتر از حد لازم جوشانده می شد و به همین دلیل قهوه با تفاله همراه بود.

آنها برای کاهش زمان م کردن قهوه باید درجه ی آسیاب را به نرم ترین حالت ممکن تبدیل می کردند چرا که سطح تماس آن با آب به حد اکثر خود می رسد و در این بخش پس از آن انحلال صوت می گیرد.

البته این راه تهیه قهوه نیزمعایب و مشکلات خود را در پی داشت برای مثال: در زمان دم کرن قهوه بسیاری از تفاله های آن به درون قهوه سرو شده راه پیدا می کرد.

اولین بار دستگاه اسپرسو ساز در سال 1984 به دست مردی به نام  angelo moriondoانگلو موریوندو از شهر تورین درکشورایتالیا کشف و اختراع شد.

اسپرسو در زبان ایتالیایی به معنای سریع است.

اسپرسو پایه برخی از نوشیدنی ها از جمله: کافه لاته، کاپوچینو، کافه موکا، کافه ماکیاتو و کافه آمریکانو است برای مثال اسپرسو در تهیه برخی از قهوه ها منند کاپوچینو نقش دارد اما در تهیه کافه لاته این امر ناگزیر است.

اسپرسو در معنای واقعی یعنی پودر قهوه ی نرم آسیاب شده.

میزان کافئین موجود درون اسپرسو ازسایرنوشیدنی های داغ بیشتراست و به همین دلیل اکثراوقات در فنجان هایی با حجم کم سرو می شود، برای مثال: کافئین یک فنجان اسپرسوی 60میلی لیتری 80 الی 160 میلی گیرم است در حالی که یک فنجان قهوه با 240 میلی لیتری دارای 90 الی 180 میلی گرم کافئین است.

چه نوع اسپرسوساز های وجود دارد؟

ما دو نوع اسپرسوساز کلا در بازار موجود داریم که یک نوع توسط نیروی بخار و دیگری توسط پمپ کار می کنند که در ادامه به آن ها می پردازیم.

سیستم اسپرسو ساز مخصوص پمپ دستی: شما برای تهیه ی یک نوشیدنی گرم اسپرسو با این دستگاه، به وسیله یک اهرم دستی فشار را بر محتویات درون مخزن وارد می کنید.

اسپرسو ساز پمپی نیمه خودکار: شما ابتدا قهوه را آسیاب و در سایز مورد نظر درون مخزن و فیلتر این دستگاه می ریزید و سپس دکمه روشن را می زنید و منتظر تهیه ی اسپرسوی خود شوید.

دستگاه اسپرسو ساز پمپ برقی: شما پودر قهوه را درون این دستگاه ریخته و سپس استارت کار را می زنید و این سیستم پمپ برقی با فشار اسپرسوی شما را آماده می کند.

دستگاه اسپرسو ساز با پمپ خودکار: فکر کنم این دستگاه برای افرادی کاربردی می باشد که تمایل دارند بصورت اتوماتیک دستگاه اسپرسوساز برایشان اسپرسو را تهیه کند، یعنی چه؟ شما قهوه آسیاب شده را درون این دستگاه ریخته و دستگاه به صورت اتوماتیک روشن شده و اسپرسو را آماده می کند و سپس دستگاه خاموش می شود.جالبه نه؟

دستگاه اسپرسو ساز فوق پیشرفته پمپی: این دستگاه بی نهایت فوق العاده می باشد، چرا؟ چون شما هیچ زحمتی نمی کشید فقط قهوه آسیاب شده را درون محفظه دستگاه ریخته و به صورت اتوماتیک دستگاه عملیات پرس روی فیلتر را انجام می دهد و سپس روشن می شود و طبق زمان مورد نیاز فرایند تهیه اسپرسو را طی می کند و سپس خاموش می شود.

اسپرسو ساز خوب چی بخرم؟

دستگاه های اسپرسو ساز در انواع گوناگونی مانند اسپرسو ساز دستی، نیمه اتوماتیک و اتوماتیک تولید می شوند.

اسپرسو ساز نیمه اتوماتیک: این دستگاه ها اغلب برای خانه یا کافه ها استفاده می شود.

منظور از نیمه اتوماتیک بودن دستگاه این است که در مرحله آخر و وقتی که قهوه آماده می شود کار هایی مانند ترکیب کردن قهوه اسپرسو درون دستگاه با شیر و مواردی از این قبیل با دخالت دست انجام می شود.

اسپرسو ساز اتوماتیک: این دستگاه تمامی مراحل تهیه قهوه را به صورت خودکار و اتوماتیک انجام می دهد و شما کافی است فقط دکمه هارا فشار دهید.

استفاده از این دستگاه بسیار کار راحتی بوده برای مثال: اگر شما مایل به نوشیدن کاپوچینو هستید پودر قهوه، آب و شیر را در جای مخصوص بریزید و بعد دکمه ی کاپوچینو را انتخاب کرده و منتظر بمانید تا قهوه مورد نظرتان آماده شود.

در میان کالاهای موجود در بازار بهتر است برای خرید یک قهوه ساز خوب و با کیفیت به نکاتی از جمله: نوع فیلتر، توان و فشار بخار دستگاه و ویژگی های جانبی آن مانند داشتن نازل یا گرم کن فنجان نیز توجه کنید.

پس اگر شما وسع خرید این اسپرسو ساز ها را دارید با توجه به سلیقه خودتان از انواع این دستگاه ها انتخاب کرده و از چشیدن نوشیدنی مورد نظرتان لذت ببرید.

قیمت اسپرسو ساز

دستگاه اسپرسوساز قطعه کلیدی تجهیزات برای یک فنجان قهوه کاملا دم شده است. یک دستگاه با کیفیت به شما این امکان را می دهد که دما، فشار و زمان دم کردن مناسب را برای هر فنجانی که درست می کنید، میخکوب کنید. اما قیمت دستگاه اسپرسوساز چقدر است؟

شاید بهتر باشد این سوال را به این صورت بازنویسی کنید، چقدر حاضرید هزینه کنید؟ دستگاه های اسپرسوساز تجاری درجه یک می توانند بیش از آن چیزی که شما فکر می کنید قیمت داشته باشند و اگر یک اسپرسوساز خوب و عالی برای مصارف خانگی می خواهید، حداقل باید شما سه الی چهار میلیون هزینه کنید.

در هر صورت، این یک سرمایه گذاری است که ارزش آن را دارد و در این مقاله راهنمای دقیقی برای بهترین دستگاه های اسپرسوساز خانگی و تجاری در بازه های قیمتی مختلف و با ویژگی های متفاوت ارائه شده است.

اما برای خرید دستگاه اسپرسوساز با قیمت های مناسب شما می توانید به فروشگاه اینترنتی قهوه دارک مراجعه کنید و دستگاه خود را سفارش دهید.

خرید اینترنتی دستگاه اسپرسو ساز 

در فروشگاه اینترنتی قهوه دارک انواع دستگاه های قهوه ساز با مناسب ترین قیمت و با ضمانت اصلی بودن، آن ها را برای شما بصورت کاملا غیرحضوری به سراسر ایران ارسال می کنیم و شما می توانید دستگاه های قهوه ساز ما را از لحاظ کارایی با سایر فروشگاه ها مقایسه نمایید.

انواع اسپرسو ساز

 15 نوع وجود دارد، از جمله تفاوت در جریان آب (مخزن، اتصال مستقیم و دستگاه های اسپرسوساز حجمی) و تفاوت در دیگ های بخار (یک دیگ بخار، دو دیگ بخار و دستگاه های اسپرسوساز مبدل حرارتی) و همچنین تفاوت هایی در مکانیسم (اسپرسوسازهای اهرمی، بخاری و پمپی) و سطوح عملکرد خودکار (اسپرسوسازهای نیمه اتوماتیک، اتوماتیک، فوق اتوماتیک، فوق اتوماتیک) وجود دارد. در نهایت، شما دستگاه های اسپرسوساز غلاف و دستگاه های اسپرسوساز اجاق گاز دارید.

دستگاه اسپرسوساز دو دیگ

دستگاه های اسپرسوساز دو دیگ شبیه به دستگاه های تک دیگ هستند اما جای تعجب نیست که دارای دو منبع گرما هستند. این دستگاه ها از یک دیگ برای گرم کردن آب برای تهیه اسپرسو و دیگری برای گرم کردن آب تا دمای جوش برای بخارپز کردن شیر استفاده می کنند. به دلیل دیگ دوم، این ماشین‌ها اغلب حجیم‌تر و به‌طور قابل توجهی گران‌تر از ماشین‌های دیگ بخار هستند، اما نیازی به دوره خنک‌کنندگی ندارند و می‌توانند شات پس از شلیک را در مدت زمان کوتاهی ارائه دهند.

دستگاه اسپرسوساز دستی یا اهرمی

تحت فشار معمولی، آب به آرامی از میان تفاله‌های اسپرسو حرکت می‌کند، که بسیار خوب هستند، و مدت زمانی که بدون فشار طول می‌کشد برای تهیه یک اسپرسوی خوب یا حتی قابل شرب بسیار طولانی است. برای محدود کردن زمان استخراج - زمان تماس آب با زمین - دستگاه های اسپرسوساز از فشار استفاده می کنند. در حالت ایده آل، حداکثر 15 بار فشار برای تهیه اسپرسو استفاده می شود و در دستگاه های دستی یا اهرمی، این فشار بسیار زیاد توسط شما، باریستا ایجاد می شود. این دستگاه‌ها دارای اهرمی هستند که فشار را آسان می‌کند و با مقادیر مختلف فشار، می‌توانید زمان دم کردن و جریان آب را کنترل کنید که در نهایت منجر به یک شات اسپرسو بسیار قابل تنظیم می‌شود.

این دستگاه‌ها برای کسانی که می‌خواهند توانایی کنترل هر متغیری که در روش دم‌آوری آنها دخیل است را برای اسپرسویی که نهایتاً قابل تنظیم است، خوب هستند.

اسپرسوساز خانگی

دستگاه اسپرسوساز دو دیگ برویل

اکثر دستگاه های اسپرسوساز خانگی فقط یک دیگ در داخل دارند محفظه فشار که آب را به بخار تبدیل می کند و آب را از طریق دانه های بسته بندی شده برای استخراج اسپرسو وادار می کند. با یک دیگ بخار، هنگامی که اسپرسوی خود را دم می کنید، اغلب باید منتظر بمانید تا دستگاه آماده شود تا شیر شما را بخارپز کند یا نوشیدنی دوم درست کند.

 داشتن یک دیگ بخار اضافی یک لوکس است که زندگی را بسیار آسان می کند.

ماشین‌های درجه یک همانطور که از نامش پیداست دو دیگ در داخل دارند.

 این چند مزیت را به همراه دارد: عمدتاً به شما امکان می‌دهد بین سه عملکرد اصلی آن (قهوه، آب گرم و بخار) وارد شوید بدون اینکه منتظر بمانید تا دستگاه به کار خود برسد.

 دیگ دوتایی همچنین دارای ویژگی‌های درجه یک دیگر است، مانند سنج دمای داخلی (و قابل تنظیم) تا بتوانید دمای دیگ‌های خود را دقیقاً تنظیم کنید، که اگر بدانید چه کار می‌کنید، می‌تواند اسپرسوی کاملاً آسمانی برای شما به ارمغان بیاورد. 

 نکته: دمای پایین تر، حدود 190 تا 195 فارنهایت، شات روشن تری به شما می دهد، اگرچه می تواند کمی گیاهی تر و گاهی کمی ترش باشد. دمای بالاتر، حدود 200 تا 205 فارنهایت، طعمی غنی و شکلاتی با مقدار زیادی به شما می دهد. شیرینی طبیعی است، اما ممکن است کمی تلخی در آن وجود داشته باشد.

اسپرسوساز صنعتی

همیشه بیاد داشته باشید که برای کسب و کار خود از بهترین وسایل استفاده کنید که مبادا در حالی که شلوغ هستید، دستگاه دچار مشکل و سبب پریدن مشتریان شما شود، دستگاه های اسپرسوساز صنعتی از ناب ترین قهوه ساز ها هستند که برای کافی شاپ و مراکز بزرگ تشریفاتی استفاده می کنند و این دستگاه ها هر کدام مشخصات و برند های مختلفی دارند که بنظر ما بهتر است از اسپرسوساز صنعتی ایتالیایی استفاده کنید یا در صورتی که تمایل داشتید و هزینه بیشتری برای اسپرسوساز قرار داده اید از دستگاه جیمبالی و رویال بهره مند شوید.

اسپرسو ساز دستی

برای تهیه ی یک اسپرسو فرایندی از عبور آب جوش با فشار زیاد از بین دانه های قهوه بسیار ریز آسیاب شده تهیه می شود ولی دستگاه های دستی امروزه کمیاب بوده اکثرا بصورت اتوماتیک و نیمه اتوماتیک هستند.

اما قهوه ساز هایی از جمله موکاپات یا قهوه جوش هایی که با روی گاز قرار دادن آن ها فرایند تهیه یک اسپرسوی خوش طعم و بی نظیر را برای شما پشت سر می گذارد و به مقدار سه فنجان را برای شما قهوه آماده می کند.

بهترین دستگاه های اسپرسو ساز خانگی کدامند؟

اسپرسوساز دلونگی: دستگاه دانه به فنجان دلونگی معروف ترین برند در دنیا می باشد که از همه نظر خیال شما را راحت می کند.

این دستگاه حدودا سه دقیقه زمان می برد تا اسپرسوی شما را آماده کند.

قابلیت تنظیم آسیاب دانه های قهوه تا 13 درجه با صدای بسیار کم.

شما می توانید انواع نوشیدنی های خوش طعم و معطر از جمله: هر مدل قهوه، شیرقهوه، لاته، دوپیو، اسپرسودوبل و کاپوچینو را تهیه و میل نمایید.

اسپرسوساز زیگما: یکی ازقهوه سازهای خانگی معروف و مقرون به صرفه ، از طرفی پرفروش ترین محصول در ایران می باشد چون از نظر کیفیت و قدرتی که دارد طرفدار زیادی را به خود جلب نموده.

با این دستگاه قهوه را به همراه خامه برای سرو شما آماده می کند.

دارای یک پمپ فوق العاده قوی و مقدار گرمایش 850 واتی و با فشار 15 بار یک نوشیدنی با خامه در اختیار شما قرار می دهد.

دارای یک صفحه بالای خود دستگاه می باشد که نقش این دستگاه برای گرم کردن فنجان قهوه شماست.

اسپرسو ساز زیگما

این نوع اسپرسو ساز محصول مناسبی برای سرو کردن نوشیدنی های گرم می باشد.

این دستگاه شباهت زیادی با اکثر قهوه ساز ها دارد و لذت پشیدن یک قهوه خوب و باکیفیت را به کاربر می دهد.

همچنین این محصول برای استفاده شخصی و حرفه ای مناسب است و در اکث کافه ها نیز از آن استفاده می شود.

برند زیگما یکی از برند های فعال در زمینه تولید انواع لوازم خانگی از جمله همین اسپرسو ساز می باشد.

یکی از مهم ترین قابلیت های این دستگاه توان بالای آن در تهیه انواع قهوه ها است، توان اسپرسو ساز زیگما برابر با 850 وات بوده و فشار بار آن 15 است که معمولا توان و بار این دستگاه  از بقیه قهوه ساز ها بیشتر است.

اکثر افراد وقتی می خواهند قهوه ساز یا اسپرسو ساز خریداری کنند توقع دارند که این دستگاه قادر به تهیه انواع نوشیدنی های گرم باشد، اسپرسو ساز زیگما از این قابلیت برخوردار است و شما می توانید با خرید این دستگاه از انواع قهوه ها و نوشیدنی های گرم لذت ببرید.

اسپرسو ساز همراه

اسپرسو ساز همراه علاوه بر فراهم کردن اسپرسو قادر به سرو کردن نوشیدنی کاپوچینو است.

این دستگاه از پنج بخش تشکیل شده است: در قسمت بالایی این دستگاه پمپ وجود دارد، زیر آن محفظه ی خروجی قهوه قرار گرفته است که در بین این دو بخش یک رابط با دو فیلترجداگانه برای تهیه اسپرسو قرار گرفته وکف شیر روی آن واقع شده است.

برای تهیه اسپرسو با این دستگاه تنها کافی است شما محفظه ی مخصوص را پر کرده و دستگاه را محکم ببندید و بعد توسط پمپ بالایی اسپرسو را خارج کنید.

یکی از قابلیت های مهم این دستگاه تهیه کف شیر روی نوشیدنی شما می باشد.

این نوع قهوه ساز ها برای گردشگران و افرادی هستند که اکثر اوقات در حال سفر هستند و تمایل زیادی هم به نوشیدن قهوه دارند بسیار کاربردی می باشند.

قهوه ساز یا اسپرسوساز اروپرس: این دستگاه قهوه را حدودا دو دقیقه دم و آماده سرو می کند، قابل حمل و بسیار تمیز می باشد و این دستگاه داری یک کیف برای حمل به همراه دارد.

اسپرسو دستی ماشینی: این دستگاه مانند سایز اسپرسوساز های دیگرحجمش در حد یک شات با فشار 8 بار است، ولی از نظر پمپ ضعیف می باشد.

قهوه ساز تک فنجانی: قهوه ساز تک فنجانی همانطور که از نامش پیداست تک شاتی می باشد و از نظر وزنی بسیار سبک و قابل حمل است.

با کپسول های یکبار مصرف قابل استفاده می باشد و شما می توانید به صورت سبدی هم پر کنید ولی کثیف کاری دارد.

اسپرسو یا قهوه ساز دستی هندپرسو: زمانی که شما آب داغ را با قهوه ترکیب می کنید و با فشار دستی که به پمپ وارد می نمایید کار می کند و قهوه را برای شما آماده سرو می کند.

بدون نیاز به برق و با فشار 16 بار این مدل قهوه ساز کار می کند.

اسپرسوساز های دیگری هم موجود هستند که به مراتب از نظر کارایی و قیمت متفاوت و مخصوص کافه و مراکز می باشند که می توانیم به برند های بوش، اسمگ، نسپرسو، مورفی و سایر دستگاه ها اشاره کرد.

اسپرسو ساز نوا

نوا یک شرکت مشهور و شناخته شده ژاپنی است که در زمینه طراحی و ساخت لوازم خانگی و پیشرو در تولید محصولات الکترونیکی است.

همچنین این برند 35 سال تجربه درخشان در این زمینه ها را برای خود ثبت کرده.

از محصولات برند نوا می توان به یخچال و فریزر، ماشین لباسشویی، LED، آبمیوه گیری، میکسر، زود پز، تلوزیون، توستر و انواع لوازم خانگی دیگر اشاره کرد.

طی سال های اخیر دستگاه های اسپرسو ساز با مارک ساخت کشورچین تولید شده اند، اما از کیفیت بسیار خوبی برخوردار هستند.

قیمت این قهوه ساز خوب و با کیفیت از 1.800.000 هزار تومان شروع می شود و تا 4.860.000 هزار تومان ادامه دارد.

این نوع محصول تولید کشور ژاپن که بی شک یکی از تولیدکنندگان لوازم برقی خانگی در جهان می باشد، به نام نووا در بازار فروخته می شوند.

اسپرسوساز نووا قابلیت های زیادی را به خود اختصاص داده است که در ادامه بیان می کنیم.

نووا دارای نازل مخصوص تولید آب جوش و بخاراست و شما به راحتی کاپوچینو، خامه، نوشیدنی های گرم و معطر را تهیه کنید.

دارای یک صفحه نگهدارنده و گرم کننده روی دستگاه برای گرم نگه داشتن نوشیدنی شماست، حدودا دو تا چهار فنجان بر اساس سایزشان می توانید روی گرم کن نگهدارید.

بدنه اسپرسوساز نووا از استیل ضد ضربه و زنگ طراحی و تشکیل شده است.

شما به راحتی قهوه تک و دوبل را با این دستگاه می توانید درست کنید.

برای تهیه ی اسپرسو سبدقهوه و فیلتر درهد گروپ بسته می شود و سپس گروپ آب داغ را با فشار به درون روزنه ها و مشبک ها می فرستد و بعد از انجام فرایند اسپرسوی شما آماده سرو می شود.

حال می توانید این نوشیدنی گرم را با شکر و یا شکلات میل بفرمایید. نوش جان

اسپرسو ساز ایرانی

اسپرسو ساز های ایرانی عبارت اند از: اسپرسو ساز گوسونیک، دلونگی، نسپرسو لاتیسیما تاچ، گاستروبک، تکنو و... .

این نوع دستگاه ها هر کدام انواع مختلفی دارند و این نام ها فقط اسم برند های آنها است.

این اسپرسو ساز های ایرانی برای کسانی که از تولید ملی حمایت می کنند مناسب است و آنها میتوانند با این نوع دستگاه ها نیز از عطر و چشیدن انواع نوشیدنی های گرم لذت ببرند.

اسپرسوساز ایرانی وجود دارد؟

بله شرکت معروف پارس خزر هم دستگاه قهوه ساز با کیفیتی مرغوب و عالی با برند خود شرکت تولید و روانه بازار کرده است، شرکت های دیگری هم هستند ولی معروف ترین را بیان نموده ایم.

اما دستگاه های اسپرسوساز موجود در سایت ما به علت قدرت و کیفیت از پرفروش ترین کالا های فروشگاه می باشند، از جمله سایفون که می توانید با مراجعه به سایت مشخصات را مشاهده فرمایید.

نتیجه گیری

در سایت قهوه دارک شما می توانید اطلاعات مورد نیاز در مورد تمامی دستگاه های اسپرسوساز و قیمت  و نوع و خاصیت های انواع قهوه ها را بیاموزید و به نکته مورد نظردسترسی پیدا کنید.

برای هرگونه مشاوره قبل از خرید آنلاین اسپرسو ساز از طریق پل های ارتباط با ما بصورت رایگان در زمینه خرید هرنوع قهوه و دستگاه ها مشورت نمایید.