قهوه گلد چیست؟ قهوه گلد قهوه طلایی، آیا مایع رنگ طلایی است؟ آیا از طلای مایع ساخته شده است؟ آیا در ترکیب واقعی قهوه گلد، طلا وجود دارد؟ وقتی نام قهوه گلد یا قهوه طلایی را می شنویم، سؤالات زیادی در سرمان می چرخد این طبیعی است و در حقیقت، قهوه طلا ربطی به فلز گرانبها طلا ندارد. قهوه طلایی ساخته شده توسط Golden Ratio یک قهوه فوق العاده سبک است که در زمان دم کردن دقیقا شبیه چای به …
نویسنده: شهریار کردی
طرز تهیه قهوه فرانسه با موکاپات ممکن است با توجه به اسمی که قهوه فرانسه به خود گرفته است، فکر کنید این قهوه مـتعلق به کشور فرانسه می باشد. اما قهوه فرانسه برای برزیل است و نامگذاری این قهوه به فرانسه، به ساخت دستگاه و نحوه تهیه آن بر می گردد. قهوه فرانسه یکی از پر طرفدار ترین نوشیدنی ها در قاره های آمریکا و اروپا به شمار می رود و در آنجا از طرفداران و مخاطبان بسیاری برخوردار می …
بهترین قهوه اسپرسو وقتی زمان برداشتن یک شات از دستگاه اسپرسوساز فرا می رسد، بهتر است به جای دانه های قهوه معمولی از دانه های اسپرسو استفاده کنید. دانههای اسپرسو برای مدت زمان طولانیتری در دمای بالا برشته میشوند و طعمی غلیظتر، غنیتر و غلیظتر به آنها میدهند (تفاوت بین قهوه و اسپرسو را بیابید ) این دانهها همچنین حاوی روغن بیشتری نسبت به دانههای قهوه هستند، زیرا این همان چیزی است که به یک شات اسپرسو کرم زیبایی میدهد. دانههای اسپرسو قبل از قرار گرفتن در …
طرز تهیه قهوه سرد بهترین راه برای تهیه یک قهوه سرد و پر انرژی بهتر است تا انتهای مقاله همراه ما باشید و حتما قبل از دست به کار شدن حتما دانه قهوه های خود را آسیاب کنید در صورتی که دستگاه ندارید با خرید آنلاین آسیاب قهوه خانگی دانه های قهوه را آسیاب کنید و تا ادامه مقاله کمتر از سه دقیقه با ما باشید. درست کردن قهوه سرد خودتان بسیار آسان است اگر به طور منظم قهوه …
خواص قهوه تلخ فوری تمام تولیدات قهوه فوری شامل برشته کردن دانه های قهوه و سپس دم کردن آنها در آب داغ است. قبل از اینکه دم نوش تبدیل به قهوه فوری شود، اکسیژن و ذرات نامحلول مانند تفاله قهوه باید حذف شوند. پس از این، دم کرده با یکی از دو روش خشک می شود تا قهوه فوری درست شود. یکی از راههای متداول خشککردن دمنوش، خشککردن با اسپری است: قهوه از طریق یک نازل اسپری میشود تا قطرات …
فانل پرتافیلتر چیست فانل قهوه یا حلقه پودر قهوه، اکسسوری عالی برای علاقه مندان به قهوه! این حلقه از آلیاژ آلومینیوم بادوام ساخته شده است تا در برابر استفاده روزانه بدون زنگ زدگی و خوردگی مقاومت کند. ساختار سبک وزن آن تضمین می کند که حتی اگر به طور تصادفی آن را بیاندازید، میز سالم می ماند. طراحی منحصر به فرد حلقه پودر قهوه از ریختن تفاله قهوه جلوگیری می کند و فضای کار را تمیز نگه می دارد. این …
قهوه باریستا چیست یک باریستای چیره دست می تواند هنر دم کردن قهوه را بدون دردسر جلوه دهد. در حالی که صنعت رستورانداری فرصتهای شغلی زیادی را ارائه میدهد، تنها یک متخصص واقعی در مورد قهوه و نوشیدنیهای مرتبط با آن وجود دارد. این فرد ماهر که اغلب از آن به عنوان “هنرمند قهوه” یاد می شود، دانش گسترده ای در زمینه قهوه دارد و در هنر تهیه قهوه، تزیین و خدمات رسانی به مشتریان مهارت دارد. باریستا چیست؟ در ساده …
طرز تهیه ی قهوه نوشیدن در اولین جرعه قهوه مانند بهشتی است که جوانه های چشایی را ماساژ می دهد. همانطور که یک شرکت قهوه در قوطی مدت ها پیش متوجه شد که این بهترین بخش بیدار شدن از خواب است. برای یک لحظه در کافیشاپ مورد علاقهتان، یا در حالی که انگشتانتان لیوان مورد علاقهتان را در آشپزخانه بغل میکنند، به صحنه آخرین تعطیلاتتان برده شدهاید، نگرانیهای روز لحظهای از بین میرود و به شما اجازه میدهد در آرامش آفتاب …
خواص قهوه اسپرسو قهوه اسپرسو قهوه ای است که دارای کافئین بالا و بسیار زیاد است و به همین دلیل سیستم عصبی مرکزی را تحریک کرده و این امر باعث تقویت هوشیاری ذهنی و دقت در افراد خواهد شد و دلیل شادابی هوشیاری بعد از نوشیدن فنجان قهوه نیز همین است. انرژی بالایی که بعد از نوشیدن قهوه اسپرسو به وجود میآورد باعث میشود که در دنیا این نوشیدنی طرفدار زیادی پیدا کند و قهوه اسپرسو با استفاده از دانه …
قهوه از چی درست میشه درخت قهوه پس از ۳ تا ۴ سال آماده اولین برداشت می شود. وقتی میوه های قهوه به شکل گیلاس قهوه (Cherry Bean) و به رنگ قرمز درآمدند، عملیات چیدن از درخت آغاز می شود. بصورت عام برداشت قهوه بصورت دستی و در برخی موارد بصورت ماشینی نیز انجام می شود. در روش چیدن دستی، بسته به کیفیت و نوع دانه، برداشت به ۲ روش انجام می شود. الف) چیدن عمومی (Strip Picking) در این …
بررسی و معرفی نیدل قهوه نیدل یک روش توزیع برای تهیه اسپرسو است. باریستا با استفاده از یک سوزن ظریف یا ابزار مشابه، قهوه را در حالی که در پورتافیلتر قرار دارد، هم میزند. یک قیف قرار داده شده در بالای پورتافیلتر به جلوگیری از ریختن آن کمک می کند. عمل هم زدن هر توده ای را می شکند و چگالی قهوه را در داخل پاکت یکنواخت می کند. نتیجه کاهش کانال و استخراج بالاتر و یکنواخت تر است. Needle …
نظافت و تمیزی دستگاه های قهوه ساز واقعا دستگاه قهوه ساز شما چقدر تمیز است؟ آیا به طور منظم آن را تمیز و رسوب زدایی می کنید؟ مطمئناً، اگر انتظار داریم دستگاههای قابل اعتمادمان قهوه خوبی ارائه دهند، باید بهترین ها را که شایسته آن هستند به آنها بدهیم درست؟ اول از همه، نوع قهوه ساز شما، خواه دستگاه قهوه ساز دانه به فنجان، دستگاه قهوه اسپرسو یا دستگاه قهوه ساز کپسولی باشد، نوع مراقبتی را که هنگام رسوب زدایی و تمیز کردن به میان …
آخرین دیدگاهها