چگونه قهوه شیرین درست کنیم با موکاپات

چگونه قهوه شیرین درست کنیم

تمایل دارید که قهوه‌ی خود را با طعم دهنده ای غیر از شکر شیرین کنید؟ یا دوست دارید قهوه‌ی خود را با مواد طبیعی‌ و لذیذ موجود در خانه شیرین کنید؟ در صورت کسب اطلاعات کامل با ما تا آخر مطلب در ارتباط باشید.

کاکائو

کاکائو شیرینی و تیرگی و ضخامت را به قهوه شما می‌بخشد یکی دیگر از مواردی است که قهوه شما را به‌طور کامل شیرین نمی‌کند زیرا حاوی شکر نیست اما طعمی بسیار مطبوعی به همراه خواهد داشت.

البته که شما طعم شکلات را میدانید که چقدر دلپذیر است این چیزی است که شما می‌خواهید طعم آن را با هر بار که قهوه را با کاکائو به‌عنوان شیرین‌کننده اضافه می‌کنید بچشید درواقع این بسیار شبیه قهوه موکا است به‌خصوص اگر مقداری شیر یا خامه اضافه کنید.

البته می‌توانید شکلات تیره را نیز به قهوه خود اضافه کنید این مقدار کمی بهتر از کاکائو واقعی مخلوط خواهد شد اما شکر اضافه‌شده در شکلات تیره وجود دارد که باید در مورد آن صحبت کنیم و حاوی مقادیر بیشتری کره کاکائو است کره کاکائو مشکلی ندارد اما ممکن است دارای قند باشد.

به همین دلیل توصیه می‌کنم از شکلات تیره ۸۵% یا بالاتر استفاده کنید. بله میدانم که شکلات بسیار تلخی است اما ما در تلاش هستیم تا سالم بمانیم.

اگر شکلات واقعی را اضافه کردید باید کمی منتظر حل شدن آن باشید و هرازگاهی به‌آرامی آن را هم بزنید. این ممکن است چنددقیقه‌ای طول بکشد زیرا قهوه شما در نقطه‌جوش خود نیست و نباید هم باشد.

بااین‌حال وقتی پودر کاکائو را به قهوه اضافه می‌کنید باید مراقب باشید که چگونه آن را اضافه می‌کنید. کاکائو زمینه قهوه شمارا بسیار غلیظ می‌کند و برای اینکه بتوانید آن را آبکی کنید زمان بیشتری خواهد برد.

چگونه قهوه شیرین درست کنیم

این بدان معناست که شما نمی‌توانید از پودر کاکائو در اسپرسو ساز اصل استفاده کنید در غیر این صورت دستگاه شما مقابله می‌کند و باید ظرف آن را تمیز کنید. با این ‌وجود می‌توانید پودر کاکائو را به قهوه خود اضافه کنید به همان اندازه‌ای که نیاز دارید سپس چند قطره قهوه را باهم مخلوط‌کنید.

شما باید نوعی خمیر غلیظ داشته باشید شروع به رقیق کردن آن بکنید و به‌آرامی انجام دهید تا از تشکیل قطعات کاکائو در نوشیدنی خود خودداری کنید.

عسل

عسل گزینه بسیار خوبی است. افزودن عسل در قهوه باعث تغییر طعم خواهد شد. من این را به شما می‌گویم این‌یک تجربه بسیار متفاوت از شکر است.

شیرینی وجود دارد اما عسل موجود در قهوه مانند چیزی است که تابه‌حال آن را امتحان نکردید. می‌دانم اولین باری که امتحان کردم سردرگم شدم و این می‌توانند باعث عادت هم بشود.

طعم عسل بر تلخی قهوه غالب است بنابراین من توصیه می‌کنم اگر واقعاً عاشق عسل هستید و قادر به کنترل عسل اضافی هستید این کار را انجام دهید به‌اندازه کافی در نوشیدنی شما ذوب می‌شود اما در هنگام اضافه کردن باید مراقب باشید.

اضافه کردن عسل به نوشیدنی خیلی داغ تقریباً تمام فواید آن را خراب می‌کند و ترکیب اصلی آن را تغییر می‌دهد.

بهتر است عسل را به قهوه اضافه کنید و بعد از چند دقیقه منتظر ماندن قهوه باید گرم دلپذیر باشد اما نه خیلی گرم! در مورد چای هم نیز صادق است و اضافه کردن عسل ترفندی است که من در مرحله اول از افزودن آن به چای‌های خود یاد گرفتم.

تکه‌های کوچک موم زنبور عسل عجیب به نظر می‌رسد اما برای انسان بی‌ضرر است اگر این چیزی است که شما مایل به نوشیدن آن نیستید می‌توانید به‌طور ساده موم را با قاشق چای‌خوری خود بریزید.

نکته مهم در مورد لانه‌زنبوری این است که عسل داخل آن خالص است و در معرض چیز دیگری جز موم قرار نمی‌گیرد. این پاک‌ترین نوع عسل است که می‌توانید دریافت کنید.

چگونه قهوه شیرین درست کنیم

طرز تهیه قهوه شیرین با موکاپات

درست کردن یک فنجان قهوه موکاپات عالی در خانه یک روش بسیار ساده و ساده برای دم کردن قهوه قوی و خوشمزه است.

این راهنما به عنوان یک دستور غذای پایه برای یک موکاپات ۶ فنجانی در نظر گرفته شده است. مطمئن شوید که قدرت دم کردن قهوه خود را آزمایش کنید تا طعم آن را همانطور که دوست دارید بدست آورید.

قهوه ای که با این روش سنتی دم می شود غلیظ است و می توانید یک کاپوچینو یا لاته را با قهوه ای به سبک اسپرسو که با دیگ موکا دم می شود، تهیه کنید، اما می توان آن را خیلی راحت زیر و یا زیاد کرد چگونه می توانید بفهمید که قهوه شما بیش از حد استخراج شده است یا کمتر؟

قهوه زیر استخراج خواهد شیرینی و تلخی کمی مورد نیاز برای تعادل ندارد، و یک طعم ترش است دم کرده ای که بیش از حد استخراج شده باشد طعم تلخی خواهد داشت، زیرا ترکیباتی که شیرینی و اسیدیته ایجاد می کنند غرق می شوند.

اکنون که درک بهتری از مشخصات طعم موکاپات خود دارید، آماده شروع دم کردن هستید.

آنچه شما نیاز دارید:

قابلمه موکا

قهوه کامل یا آسیاب شده تازه در اینجا مقداری قهوه تازه پیدا کنید

خوب است اما ضروری نیست: کتری (برای آب جوش)

حوله های آشپزخانه یا دستکش های مقاوم در برابر حرارت (برای جابجایی موکاپات)

لیوان قهوه مورد علاقه شما این یک لیوان خوب است

یک فنجان عالی از قهوه گاستوس را در یک قابلمه موکا در خانه درست کنید.

چگونه قهوه شیرین درست کنیم

مرحله ۱ – آب را از قبل گرم کنید

آب خود را از قبل گرم کنید به جوش بیاورید آب سرد یا دمای اتاق نیز خوب است، فقط زمان بیشتری برای دم کردن آن نیاز دارد.

پیش گرم کردن آب به ما این امکان را می دهد که با عدم اجازه دادن به تفاله های قهوه، کنترل بهتری بر استخراج داشته باشیم

مرحله ۲ – قهوه خود را آسیاب کنید

به محض اینکه آب شما به جوش آمد، می توانید تمام دانه های قهوه خود را آسیاب کنید تا مانند اسپرسو آسیاب شود.

برای این دستور، شما باید حدود ۳۵ تا ۴۰ گرم قهوه (تقریباً ۵+ قاشق غذاخوری به میل خود تنظیم کنید) برای یک قابلمه موکا۶ فنجانی.

پیش زمینی هم کاملاً خوب است.

مرحله ۳ – دیگ دیگ را پر کنید.

آب جوشانده را تا نیمه پایینی موکا قابلمه خود بریزید

مرحله ۴ – قهوه خود را اضافه کنید

سبد فیلتر را با قهوه آسیاب شده خود پر کنید و سپس سطح را با دقت صاف کنید استفاده از انگشت خود برای پاک کردن زمین های اضافی نیز خوب است.

مرحله ۵ – سبد فیلتر را وارد کنید

سبد فیلتر را با دقت در نیمه پایین دیگ بخار قرار دهید.

مرحله ۶ – درب را ایمن کنید، گرما و دم کردن را اضافه کنید

از حوله های آشپزخانه یا دستکش های حرارتی برای رسیدگی به دیگ پایین دیگ در حالی که درب سرور بالایی را پیچ می کنید، استفاده کنید.

بعد روی اجاق گاز یا منبع حرارتی روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و بگذارید دم بکشد.
یک فنجان قهوه قوی و خوشمزه را در فنجان مورد علاقه خود سرو کنید، مقداری شیر بخارپز کنید و آن را لاته درست کنید از هر راهی که دوست دارید قهوه بنوشید لذت ببرید.

با آزمایش قهوه، نسبت ها و حتی دمای آب مختلف، سعی کنید انواع مختلف قهوه موکاپات خود را حتی بهتر بسازید همه در جستجوی آن فنجان آرامش متعادل و خوشمزه هستند.

برای خرید قهوه به سایت فروشگاهی قهوه دارک مراجعه نمایید.

 

دیدگاه خود را بنویسید:

آدرس ایمیل شما نمایش داده نخواهد شد.

فوتر سایت