معرفی قهوه ترک دارک کد ۰۰۳: 

قهوه ترک، یک نوشیدنی مرسوم و روزمره در کشور ترکیه محسوب می شود. قهوه ترک نوشیدنی است بر پایه قهوه که خاستگاه آن کشور ترکیه است، در واقع قهوه ترک یک نوع روش دم آوری قهوه است نه نوع دانه خاص قهوه. 

قهوه ترک دارک کد ۰۰۳، قهوه ترکی است که رست آن دارک می باشد. 

برخی بر این باورند که قهوه ترک یک نوع دانه قهوه است باید گفت قهوه ترک فقط نوعی روش دم اوری است که اولین بار در کشور ترکیه به این شیوه دم شده است. تاریخچه قهوه ترک بر میگردد به زمانی که اولین بار مردمان یمنی قهوه را در زمان سلطان عثمان وارد این کشور کردند و آشپز او به این مدل قهوه را برایش دم کرد، که همان قهوه ترک امروزی است. قهوه ترک جزئی از سنت و فرهنگ کشور ترکیه محسوب می شود. این نوشیدنی حتی در سازمان میراث فرهنگی یونسکو به ثبت رسیده است. 

در کنار یک فنجان قهوه ترک حتما یک لیوان آب هم سرو می شود، علت کار این است که طعم گس دهان بعد نوشیدن قهوه از بین برود و همچنین از زرد شدن دندان جلوگیری شود. 

برای داشتن قهوه ترک با کیفیت باید از دانه قهوه کاملا برشته با رست دارک و درجه آسیاب درشت استفاده کرد و به صورت کاملا یک دست آسیاب شود. 

بهترین ترکیب برای قهوه ترک، ترکیب ۷۰درصد عربیکا و ۳۰درصد روبوستا می باشد. 

قهوه ترک طعمی قوی و سنگینی دارد، میزان کافئین آن پایین تر از اسپرسو است. برای درست کردن قهوه ترک به روش اصلی نیاز به یک جذوه یا ایبریک داریم، جذوه یک قهوه جوش مخروطی شکل است که اغلب از جنس مس و برنج ساخته می شود.

قهوه دارک چیست

دانه قهوه دارک رست با ترکیب و میکس انواع دانه ها و با درصد های مختلفی تهیه می شود. این قهوه به طور اختصاصی برای تهیه اسپرسو کاربرد دارد و میزان دارک و تیره بودن دانه ها آپشنال است.

دانه هایی که با این شرط رست می شوند روغنی و کاملا معطر بوده و بر خلاف تصور برخی از افراد، مقدار کافئین آن ها کمتر می باشد.

خرید و قیمت قهوه ترک دارک

معمولا در بازار کشور ما نمونه های متفاوتی از قهوه ها تولید و خرید و فروش می شوند. در اصل رنگ قهوه ها متناسب با درجه رست آن مشخص می شود که با توجه به رست قهوه می توان به انواع مدل های قهوه از جمله قهوه ترک لایت ، قهوه مدیوم، قهوه دارک اشاره کرد. شما می توانید برای خرید قهوه ترک و انواع مختلف قهوه به سایت قهوه دارک مراجعه کنید.

قهوه دارک ویژه

قهوه ترک دارک ویژه یکی از محصولات سایت قهوه دارک است که در وزن های 250 گرم تا 4 کیلوگرم موجود می باشد. این محصول دارای عطر و بوی خوش طعم است که همین عمر باعث محبوبیت آن می شود. همچنین ترکیب گونه های عالی قهوه با هم کیفیت و طعم بی نظیری را به ارمغان می آورد. قهوه ترک ویژه بدلیل بیشتر بودن درصد قهوه های عربیکای موجود در آن از فوم بهتری برخوردار است.

عوارض قهوه دارک

هر ماده غذایی که در طول شبانه روز مصرف می‌کنیم در کنار فوایدی که برای بدن دارد می تواند در صورت عدم استفاده صحیح یا به موقع، برای سلامتی مضر باشد و عوارضی را به همراه داشته باشد.

از عوارض چشم گیر قهوه دارک (در صورت عدم ساتفاده صحیح یا به موقع) می توان به افزایش فشار خون، افزایش ناباروری در زنان، افزایش خطر ابتلا به بیماری های روده و معده، پوکی استخوان و بی خوابی اشاره کرد.

ما در مورد مزایای قهوه سیاه و چگونگی کمک به کاهش وزن صحبت کرده ایم، اما آیا این همه خوب است؟ هیچ عارضه ای نداره؟ مانند همه چیز، مصرف بیش از حد قهوه سیاه منجر به عوارض جانبی می شود که در زیر مورد بحث قرار می گیرد:

مصرف بیش از حد قهوه سیاه سطوح بالایی از هورمون های استرس را در بدن شما آزاد می کند که تنها منجر به اضطراب و استرس می شود.

در صورتی که بیش از حد کافئین مصرف می‌کنید، احساس عصبانیت آسان است.

مصرف بیش از حد قهوه می تواند به طور جدی روال خواب شما را مختل کند. 

اگر می خواهید خواب خوبی داشته باشید، توصیه می شود چند ساعت قبل از خواب از خوردن قهوه خودداری کنید.

قهوه سیاه سرشار از کافئین و اسید است، بنابراین مصرف زیاد آن می تواند منجر به اسیدیته در معده شما شود و این احتمال را دارد که گرفتگی و اسپاسم شکمی داشته باشید.

مصرف بیش از حد قهوه در بدن، جذب مواد معدنی از رژیم غذایی روزانه مانند آهن ، کلسیم و روی را برای بدن دشوار می کند.

خواص قهوه دارک

کلسیم موجود در شیر باعث می شود اسیدهای موجود در قهوه را از بین بروند و شما به راحتی قهوه خود را میل کنید. اثرات قهوه بر لاغری را می توانید با مصرف قهوه دارک ببینید. از دیگر خواص قهوه دارک این است که هضم آن راحت است و برای خرید قهوه دارک می توانید به سایت قهوه ارک مراجعه کنید.

آیا می دانید نوشیدن قهوه دارک چگونه بر بدن و ذهن شما تأثیر می گذارد؟ آیا از فواید قهوه سیاه و عوارض آن مطلع هستید؟

قهوه دارک یا همان قهوه سیاه صرفاً قهوه ای است که معمولاً بدون افزودن مواد افزودنی مانند شکر، شیر، خامه یا طعم دهنده های اضافه دم می شود. در حالی که طعم آن نسبت به زمانی که با مواد افزودنی طعم دار می شود کمی تلخ است، بسیاری از مردم عاشق یک فنجان قهوه سیاه قوی هستند. در واقع، برای برخی، این بخشی از رژیم غذایی روزمره آنهاست.

در این مقاله در مورد فواید نوشیدن قهوه سیاه، چگونگی کمک به کاهش وزن، عوارض جانبی احتمالی و همچنین نحوه درست کردن یک فنجان قهوه سیاه کامل صحبت می کنیم.

اگر به دنبال نوشیدنی کم کالری، چربی و کربوهیدرات هستید، قهوه سیاه بهترین نوشیدنی برای شماست.

به زبان ساده، نوشیدن قهوه تنها زمانی باعث نگرانی می شود که آن را به طور منظم با شیر، شکر، خامه و غیره بنوشید. با این افزودنی ها، حتی یک فنجان قهوه می تواند به اندازه یک تکه کیک بسیار بزرگ کالری داشته باشد.

قهوه دارک کالری، چربی یا کلسترول ندارد. با این حال، این بدان معنا نیست که "سالم" یا "تغذیه" است.

در واقع، قهوه سیاه علاوه بر اینکه مقدار کمی پتاسیم به شما می دهد، ارزش غذایی بسیار پایینی نیز دارد. فقط کالری زیادی اضافه نمی کند.

بنابراین، به زبان ساده، محتوای کالری قهوه دارک بسیار کم است، که آن را به یک نوشیدنی ایده آل برای کسانی تبدیل می کند که به دنبال نوشیدنی معمولی هستند که به سلامتی آنها آسیب نرساند.

اگر می‌خواهید مواد مغذی بیشتری از قهوه خود بگیرید، می‌توانید این کار را با انتخاب انواع نوشیدنی‌های قهوه مانند لاته، موکا، کاپوچینو و غیره انجام دهید.

بسیاری از مردم، حتی کسانی که به طور منظم قهوه سیاه می نوشند، نمی دانند که این نوشیدنی یک کاتالیزور عالی برای کاهش وزن است.

اگر به دلایل زیبایی یا سلامتی می خواهید وزن کم کنید، یا فقط در بدن خود احساس خوبی ندارید، بر کسی پوشیده نیست که رژیم غذایی بخش مهمی از هر سفر کاهش وزن است. شما باید از غذاها و نوشیدنی هایی استفاده کنید که به شما در رسیدن به هدفتان کمک می کند و قهوه سیاه یکی از آنهاست.

قهوه سیاه حاوی اسید کلروژنیک است که به کاهش تولید گلوکز در بدن شما کمک می کند. این بدان معناست که اگر قهوه سیاه را بعد از غذا بنوشید، بدن شما گلوکز و سلول های چربی کمتری تولید می کند.

قهوه تیره همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به روند کاهش وزن کمک می کند.

از آنجایی که قهوه سیاه سرشار از کافئین است، به تحریک فعالیت متابولیک کمک می کند و سطح انرژی شما را افزایش می دهد و در نتیجه گرسنگی را سرکوب می کند.

همانطور که قبلا ذکر شد، قهوه دارک یک نوشیدنی کم کالری است و همچنین حاوی چربی یا کلسترول نیست. این بدان معناست که با نوشیدن روزانه قهوه سیاه وزن اضافه نمی کنید.

بسیاری از مردم دوست دارند چند دقیقه قبل از ورود به باشگاه، قهوه تیره بخورند. این به این دلیل است که می تواند متابولیسم را تا حد زیادی افزایش دهد و به شما امکان می دهد از مزایای بیشتری از جلسه تمرین خود بهره مند شوید.

از دیگر فواید قهوه سیاه برای کاهش وزن می توان به کاهش محتوای آب در بدن اشاره کرد. در نتیجه تکرر ادرار، آب اضافی بدن خود را کاهش می دهید که به کاهش وزن موقت کمک می کند.

اگر قهوه سیاه را برای کاهش وزن مصرف می کنید، توجه داشته باشید که باید آن را بدون هیچ گونه افزودنی بنوشید. این بدان معناست که شکر، خامه، شیر یا هر طعم اضافه دیگری وجود ندارد. با چنین افزودنی‌هایی، تمام این فوایدی که در بالا مورد بحث قرار گرفت، باطل می‌شوند، زیرا نوشیدنی شما حاوی کالری، چربی و کلسترول خواهد بود. با این حال، پیروی از یک برنامه غذایی مناسب برای کاهش وزن ضروری است.

1. به بالا بردن خلق و خو و بهره وری کمک می کند

قهوه دارک یا قهوه تیره سیستم عصبی را تحریک می کند و باعث افزایش ترشح انتقال دهنده های عصبی مانند دوپامین و نوراپی نفرین به نام "مواد شیمیایی شاد" می شود که به شما احساس شادی و مثبت می دهد.

کافئین موجود در قهوه سیاه، تحریک پذیری مغز را افزایش می دهد، خلق و خوی را بهبود می بخشد و با تقویت مهارت های شناختی، محیط مولدتری را تسهیل می کند.

2. ممکن است به عنوان یک ضد افسردگی عمل کند

اثر ضد افسردگی قهوه از توانایی آن در افزایش میزان سروتونین و دوپامین در مغز ناشی می شود و در نتیجه با علائم افسردگی مانند غم، اندوه و تنهایی مقابله می کند. علاوه بر این، قهوه حاوی اسید کلروژنیک، اسید فرولیک و اسید کافئیک است.

این اسیدها به کاهش التهاب سلول‌های عصبی که در مغز افراد مبتلا به افسردگی رخ می‌دهد کمک می‌کنند و ناراحتی و ناراحتی مرتبط را تسکین می‌دهند.

3. سلامت قلب و عروق را بهبود می بخشد

مصرف منظم قهوه سیاه ممکن است در ابتدا منجر به افزایش فشار خون شما شود، اما این اثر با گذشت زمان کاهش می یابد.

مطالعات نشان داده اند که نوشیدن یک تا دو فنجان قهوه سیاه در روز می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی از جمله سکته را کاهش دهد.

4. حافظه شما را بهبود می بخشد 

قهوه سیاه برای بهبود حافظه بسیار مفید است. با افزایش سن، مهارت های شناختی ما تحت تأثیر قرار می گیرد و احتمال ابتلا به بیماری های مرتبط با حافظه مانند آلزایمر، زوال عقل و بیماری های پارکینسون بیشتر می شود.

نوشیدن قهوه سیاه به طور منظم می تواند با فعال نگه داشتن اعصاب شما به مبارزه با اینها کمک کند و در نتیجه عملکرد مغز را تقویت کند.

5. برای کبد شما مفید است

کبد شما یک اندام حیاتی است که دارای عملکردهای زیادی در بدن شماست. مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم قهوه سیاه سطح آنزیم های مضر کبدی موجود در خون را کاهش می دهد. از چندین مشکل کبدی مانند سرطان، کبد چرب، هپاتیت و سیروز الکلی جلوگیری می کند.

قهوه dark

در فرایند برشته شدن قهوه دارک با گذشت زمان این قهوه از رنگ قهوه ای روشن به رنگ قهوه ای تیره و سپس مشکی تغییر رنگ میدهد. پس قهوه دارک دارای دو خصوصیت بارز است که یکی رنگ قهوه ای تیره تا مشکی و دیگر سطح روغنی دانه و این درجه رست بنا به دلایل خاصی به کار میرود.

فرق قهوه ترک لایت و دارک

قهوه ترک لایت: قهوه لایت قهوه‌ هایی با رنگ روشن، تقریبا بدون روغن و طعمی ملایم و اسیدیته بالا هستند. شکافت و ترک این نوع از قهوه هنوز کاملا باز نشده است.

قهوه ترک دارک:  این قهوه دارای رنگ بین قهوه‌ای تیره تا سیاه، کاملا روغنی، طعمی سنگین، بدنه‌ای فشرده و در عین حال وزن سبک می باشد. شکاف دانه‌های قهوه با درجه رست دارک کاملا مشخص و باز شده است.