ایروپرس چیست قهوه ساز AeroPress نوع جدیدی از پرس قهوه است که قهوه را در شرایط ایده آل دم می کند: دمای مناسب، غوطه وری کامل، و فیلتر کردن سریع. این باعث می شود قهوه ای فوق العاده خوشمزه با طیف وسیعی از طعم های زیبا اما بدون تلخی و اسیدیته بسیار کم به دست آید. از زمان معرفی، AeroPress به یک آبجوی محبوب برای دوستداران جدی قهوه و متخصصان قهوه در سراسر جهان تبدیل شده است. قهوه ساز دمی AeroPress …
نویسنده: قهوه دارک
قهوه ساز کمکس چیست کمکس یکی از محبوب ترین و مشهور ترین ابزار ها برای سرو و تهیه قهوه می باشد، دستگاه قهوه ساز کمکس یک قهوه ساز دستی است که به روش ریختن آب بر روی پودر قهوه عمل می‌کند و نوشیدنی نهایی و سرو شده را با عطر و طعم عالی به کاربر ارائه می دهد. این روش به وسیله پیتر شلمبوم یک شمی دان آلمانی در سال ۱۹۴۱ اختراع و تولید شد. او یک دکمه برای نقطه ی …
قهوه ترک چیست و تاریخچه قهوه ترک قهوه ترک از دانه های کاملا رست شده و برشته شده ای است که به وسیله ی دستگاه آسیاب تبدیل به پودر شده و در قهوه جوش که اصطلاحا به جذوه نیز معروف است جوشیده می شود و سپس در صورت تمایل با انواع تنقلات مانند شکلات، سرو می شود. تا سال های درازی در قلمروهای دمشق خبری از قهوه و قهوه خانه ها نبود تا اینکه مردانی از دیار دمشق و حلب …
قهوه ساز سایفون چیست بیش از یک قرن است که دستگاه های قهوه ساز سایفون در بسیاری از نقاط جهان مورد استفاده قرار گرفته اند، طراحی و ترکیب قهوه ساز خلاء متفاوت است، مواد محفظه شیشه بوروسیلیکات است. یک قهوه ساز خلاء به عنوان یک سیفون یا همان سایفون عمل می‌کند ، جایی که گرمایش و خنک‌کردن ظرف پایینی، فشار بخار آب را در ظرف پایینی تغییر می‌دهد، ابتدا آب را به ظرف بالایی فشار می‌دهد، سپس اجازه می‌دهد آب دوباره …
قهوه جوش چیست قهوه جوش ابزاری برای تهیه قهوه است که بهترین نوع و جنس مناسب برای قهوه جوش ها مس، استیل و آلومینیوم می باشد اما بعضی مواقع از جنس روی و برنج نیز برای ساخت قهوه جوش استفاده می شود. اکثر قهوه جوش ها دارای دسته های معمولا بلند چوبی یا پلاستیکی هستند و شما با این نوع قهوه جوش می توانید انواع قهوه ها از جمله قهوه ترک و سایر را تهیه و سرو نمود. خرید قهوه …
قهوه ساز چیست ؟ دستگاه یا قطعه ای از ظروف آشپزخانه که به طور معمول وظیفه دم کردن نوشیدنی محبوب تولید شده از دانه های آسیاب شده کاکائو را انجام می دهد. قهوه ساز ها که برای کار با برق یا بدون برق ساخته شده اند، در انواع مدل های مختلف موجود هستند، برخی فقط قهوه دم می کنند در حالی که برخی دیگر به عنوان دم کن های چند منظوره با عملکردهای متعدد ساخته شده اند. قهوه سازهای چند …
کارامل ماکیاتو کارامل ماکیاتو به یکی از محبوب ترین نوشیدنی های قهوه در سراسر جهان تبدیل شده است. سادگی تهیه ماکیاتو کاراملی در کنار طعم شیرین کاراملی آن، محبوبیت آن را هر روز بالا می برد. کارامل ماکیاتو برای کسانی که می خواهند کمی عطر کارامل به طعم اسپرسو اضافه کنند و از طعمی متفاوت لذت ببرند جذاب است. در این مقاله قصد داریم نگاهی به تاریخچه، مواد اولیه، دستور پخت ماکیاتو کاراملی سرد و گرم باشیم. تاریخچه کارامل ماکیاتو این …
برند گتر برند گتر یکی از برند معروف و شناخته شده در میان قهوه دوستان و کافه داران است. این شرکت انواع لوازم اکسسوری اسپر سوساز را در اندازه های ۵۱، ۵۳ و ۵۸ میلی متر تولید می‌کند ما در فروشگاه بزرگ قهوه دارک با تمام تلاش سعی می کنیم تا محصولات گتر را با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به دست شما برسانیم. این نیدل برای همه ی دستگاه های اسپرسوساز خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی مناسب است. …
تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا تمام دانه های قهوه موجود در جهان از دو دسته ی روبوستا و عربیکا هستند که در ادامه با تفاوت و مقایسه این دو نوع قهوه با شما همراه هستیم. قهوه گونه عربیکا از طعم و عطر دلپذیر تری نسبت به نوع روبوستا برخوردار است و روبوستا دارای کافئین بیشتری نسبت به قهوه عربیکا می باشد. مقایسه قهوه عربیکا و روبوستا برای تشخیص و مقایسه ی دو دان قهوه ی روبوستا و عربیکا، چهار نشانه …
دانه قهوه نیکاراگوئه یک قهوه نیکاراگوئه ای خوب، روشنایی ملایم و میوه ای را نشان می دهد و به جای احساسات کم رنگ مانند پاپایا، زردآلو و شکلات، به سمت ویژگی های با رنگ بالاتر مانند احساس مرکبات و گل ها تمایل دارد. قهوه‌های نیکاراگوئه به طور کلی مشخصه قهوه های آمریکای مرکزی هستند، اگرچه معمولاً از نظر اسیدی نسبت به سایر قهوه های آمریکای مرکزی ملایم تر هستند. قهوه نیکاراگوئه فرآوری شده مرطوب (شسته شده) است. در حالی که معمولاً گواهی ارگانیک …
موکاپات تک کاپ قهوه ساز اصلی اجاق گاز MOKA EXPRESS نمادین قهوه اسپرسوی ایتالیایی را از سال ۱۹۳۳ سرو می کند. معمولاً به عنوان قهوه ساز اسپرسو موکا پات یا اجاق گاز شناخته می شود. موکا تقلید های زیادی را الهام گرفته است – اما تنها یک قهوه ساز اصلی واقعی و با کیفیت است. MOKA EXPRESS دارای ساختار آلومینیومی اصلی و طراحی هشت وجهی است. از موکاپات تک نفره و چند نفره می توانید در خانه، مسافرت یا کمپینگ …
کدوم قهوه فوری کافئین بیشتری دارد این به این دلیل است که کافئین فوری کمی کمتر از قهوه آسیاب شده است. یک قاشق چای خوری قهوه فوری می تواند بین ۳۰ تا ۹۰ میلی گرم کافئین داشته باشد، در حالی که یک فنجان قهوه آسیاب شده می تواند ۷۰ تا ۱۴۰ میلی گرم کافئین داشته باشد. و فقط کافئین موجود در قهوه فوری نیست که متفاوت است. ممکن است رپ بدی داشته باشد، اما تست طعم و مزه متخصص اخیر …
آخرین دیدگاه‌ها